第一步：浸种催芽，用清水浸泡萝卜种子，水没过种子3厘米即可。夏季浸泡6小时，冬季浸泡12小时，最多不超过24小时。
第二步：准备我们的种植器皿——带漏眼的筛子或者是带漏眼的托盘，在带漏眼的容器上上平铺育苗纸两张(也可以是纱布、A4打印纸，总之要干净透水)，并喷湿育苗纸。大粒种子可以不用铺纸，小粒种子必须铺，否则从漏眼掉下去了。个人感觉，无论是大粒还是小粒铺纸的效果都要好些，一方面育苗纸可以为种子保湿，另一方面可以让种子扎根，起到固定根系的作用。
第三步：将浸泡好的种子均匀的平铺在育苗纸上，注意是均匀的!种子不要堆叠，否则种子不透气，会造成烂种!然后放通风凉爽的角落静静的等待发芽吧!期间每日用喷壶喷雾2-3次，保持空气流通www.yuhuagu.com。
萝卜发芽很快的，差不多第三天，已经有很多种子开始萌芽了，是不是很神奇呢!期间根据萝卜的生长情况保持每天喷水，注意把握水量，不要太干燥，也不要太潮湿。
第六天，都长这么大了。这个时候小苗子已经长到了3、4厘米，可以把苗放在散光处，让苗见见阳光，保持通风，并注意每天给小苗苗喷雾2-3次。
第十天，是不是很有成就感!
萝卜苗属于喜光的芽苗菜，但是见光要慢慢由弱到强，不能放在阳光下直晒，如阳光直接照射，萝卜苗会很快失水倒伏。
萝卜苗长苗高10厘米时，一般需要十一、二天，叶片张开肥大，即可采收食用。采收一定要及时，要不萝卜苗就会变得苦辣，当然，喜欢重口味的朋友可以多长两天，但最长不能超过两个礼拜。
花友们，接下来我们就要收割了!不要舍不得啊!哈哈，自己亲手种植的有机蔬菜，哇咔咔，那种收获的心情你懂的!
凉拌萝卜苗的做法： 1、将新鲜的萝卜苗择干净，用盐水泡一下，清水冲洗干净 2、蒜洗净去尾拍成末 3、锅内放油煸香小红辣椒碎 4、将煸出香味的油倒入花椒油中加入蒜末、醋、生抽、盐、鸡精调成味汁 5、将调味汁倒入萝卜苗中用筷子拌匀，装盘上桌，开胃又营养。
编辑：CCTV农业-花卉篇
