鬼伞(Coprinus)属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，鬼伞科，鬼伞属。常见的种有墨汁鬼伞[C.atramentarius(Bull.)Fr.]、光头鬼伞[C.fuscesens(Schaeff.)Fr.]、毛头鬼伞(鸡腿蘑)[C.comatus(Muell.exFX.)Gray]、粪鬼伞(C.slerquitinusFr.)、长根鬼伞[C.micaceus(Bull.)Fr.]等。
1.形态特征鬼伞类在形态上的共同特征是菌盖初呈弹头形或卵形，玉白、灰白或灰黄色，表面大多有鳞片毛。菌柄细长，中空。成熟后菌盖展开，菌褶由白色变黑色，最后与菌盖自溶成墨汁状。孢子黑色，椭圆形，混在墨汁之中。
2.发病规律
(1)传播途径鬼伞常发生在马、牛、羊粪肥及堆肥、发酵不良的料堆上，霉变或受潮的稻草、棉籽壳等原料上也常常有大量鬼伞孢子。由空气和带孢子的基质和覆盖物传播。已发生的鬼伞，开伞后迅速自溶，随墨汁状液体再次传播。
(2)发生条件营养方面，培养料添加氮源过多，或发酵过度而产酸和释放出过量的氨；喜高温、高湿环境，大多发生在高温炎热的夏季和潮湿的基质上；酸性环境极易诱发鬼伞大量发生。
(3)生长特性鬼伞生长速度快、出现早、周期短。如长根鬼伞从子实体形成至开伞约7小时，从开伞到菌体自溶约8小时，从子实体形成至全部自溶只需24小时；孢子量多，繁殖力强，来势凶猛。一朵毛头鬼伞释放的孢子在50亿个以上，一旦发生易造成毁灭性灾害。
3.为害症状鬼伞子实体出现前无明显症状，待子实体长出料面后，可见到许多灰黑色小形伞菌，生长极快，朝生暮死，布满整个床面。灵芝覆土栽培中可见到该菌发生，与灵芝争夺水分和养料，引起减产或绝收。
4.防治方法
(1)选用干燥、新鲜、无霉变的原料，使用前暴晒2天。原料堆制发酵时，料温需达70℃以上并及时翻堆。配料碳氮比和含水量需合理。
(2)覆盖前土壤需加5%甲醛溶液密封熏蒸处理。
(3)一旦发生鬼伞应在其开伞前及时拔除烧毁或深埋。
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