黄芪当归瘦肉汤的做法和注意

黄芪用于益气，它适合气虚的病人。

对于火热证如面红目赤、口干口苦、心烦易怒、小便黄、大便秘结者使用后会加重上火的症状，于病情恢复不利。故使用前应经医生诊断是否可以使用。值得提醒的是，不论病情到了哪一期，病人都应忌浓茶、酒类、咖啡和煎炒燥热、肥腻的食物。

黄芪当归瘦肉汤

处方：黄芪30克，当归15克，瘦猪肉100克。

制法：将瘦猪肉洗净切成小块，黄芪、当归洗净，把全部用料一齐放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可，随量饮用。