吉林省冬季漫长、寒冷，天麻处于休眠状态，防止天麻冻害和腐烂，是夺取天麻丰收的关键。
①窖栽天麻的管理。窖栽天麻常在室外越冬。入冬前，应使天麻窖的土壤湿度保持在30%～40%为宜，防止过湿和积水。还要在天麻窖的周围挖好排水沟，防止窖内灌入雪水。结冻前，要在天麻窖上覆盖15厘米厚的树叶或杂草，再培20～30厘米厚的防寒土。培防寒土时，要保持土壤疏松，切勿用脚踏实或用锹拍实。寒冷的山区，还要以雪防守。特别要注意防止初冬和初春气温还阳时天麻发生冻害。
②箱栽天麻的管理。箱栽天麻多在秋季10月下旬前搬入室内管理，应使箱内培养料的湿度保持在30%～40%，温度保持在12～18℃，使蜜环菌和天麻在越冬前能够结合。15～20天以后，把天麻培育室的温度逐渐降至1～5℃，使其在较低的温度下度过休眠期。第二年二、三月份以后，再逐渐把温度提高到18～20℃，湿度提高到50%，为天麻和蜜环菌生长创造良好的条件。
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