天麻的采收季节及加工

 有性繁殖，6、7月播种，翌年11月收获。无性繁殖，冬播，翌年11月收获，春播，当年11月或翌年春皆可收获。刨收后大的入药，小的作种麻。入药用的天麻，洗去泥土，分成2～3个等级，投入水中（稍加一点明矾），大的煮10～15min，小的煮5～10min，以煮过心为准，从暗处往亮处看，没有黑心而透亮即为熟透。然后用硫黄熏20～30min。在50～60℃下烘至七八成干，再用木板压扁，最后置于70℃下烘至足干。