天麻要达到稳产高产，首先就要把好栽前五道关：
一是选择场地。天麻种植可因地制宜，室内、防空洞、半地下室、养鸡棚等均可。因为天麻喜欢阴暗、潮湿、凉爽的环境，应尽量选择通风和遮荫性好的地方，其中以半地下室和野外地沟效果最好。可铺一层砖再用，也可加厚底层沙子厚度来增强其渗水能力。
第二，如室内是水泥地面，是使用优质蜜环菌材（种），蜜环菌材（种）的质量直接关系到天麻的产量，也是天麻栽培成败的关键，菌材（种）质量好，蜜环菌不但能较快地生长到天麻上且蜜环菌吸收和输送养分的能力强，天麻可以得到充足的养分供应。菌材一年四季均可培养，要坚持每年都培育新菌材。
第三是选用优质天麻种。白头麻和米麻的分生能力强，作种均可获得高产，应选用麻体完整、无损伤、无病斑、新鲜、个体在５～２０克作种为好，无性栽培一定要选用有性繁殖的一代或二代麻种。
第四是要适时播种。播种过早或过晚都会影响天麻的产量，具体播种时间的确定要根据当地的气候条件来决定，一般在山东和山东类似气候地区，无性栽培选在每年１１月至翌年４月，有性繁殖应选在每年５月下旬至７月。
第五是要有科学的种植方法，改长菌材为短菌材，以３５～５５厘米为适宜。短菌材接菌率高，蜜环菌易于繁殖；改单层栽培为两层栽培。两层栽培既可防旱，又可防涝，管理的好，两层都丰收，可以获得高产稳产。改麻种混栽为大小分栽，这样有利于天麻对营养的均匀吸收。另外还要加强管理，要防冻、防旱、防涝、防人畜践踏，做到保温、保湿、保持土壤疏松透气。冬天防止天麻冻害很重要，地温达到―５℃天麻就会遭受冻害，可用草帘、杂草、树叶、各种农作物秸秆等覆盖保温。
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