黑腹刺颈龟是肉食性的龟，也可以吃一些龟粮，当然，无论你选择为黑腹刺颈龟吃什么，都要保证食物的质量，以及食物的多样性，保证其充足的营养。
黑腹刺颈龟喜暖怕寒。水温保持在20℃以上较适合，25~30℃最佳。食物以蜗牛、蠕虫、小鱼和一些两栖小动物为主。人工饲养下，小鱼、肉类都能投喂。性情胆小，通常缩头缩脚，警惕性高，一旦受惊动，颈部和大腿上的硬刺立即竖立，随时做好抵抗的准备。
黑腹刺颈龟的食物尽可能要丰富，并却提供接近于它所需要的食物，比如鱼、虾、蚯蚓、蟋蟀、玉米虫、小型无毒蛙类、蜗牛、乳鼠、以及少量的海鲜和贝类，偶尔可以接受人工饲料，在原生地刺颈会啃食水生植物，所以在人工条件下饲养可以往荤类食物中填塞比较常见的水果、蔬菜，尽可能的提供鲜活食，这样可以保留它原本的捕猎准确性。
