红头蛇颈龟的食物选择很丰富，这是一种不懂得挑食的龟种，但是为了保证龟体的颜色更加艳丽，一些龟友选择喂食一些冻干红虾，这样做是可以的，但是要保证食物的多元化，不能盲目追求颜色的沉积。
红头蛇颈龟属杂食性龟。他很能吃，你尽量提供正常有规律的食物给它们。建议成体一周3次，但是幼龟可以一天一次。市场上的商业龟食和猫狗食物的营养较均衡可以提供。这种龟视力跟嗅觉都很灵敏所以很会抢食物。
在人工饲养条件下，红头蛇颈龟喜食动物性饵料，如鱼、猪肉、动物内脏、蚌、螺及血虫(摇蚊幼虫)、红丝虫(水蚯蚓)、黄粉虫(面包虫)、蝇蛆等，食物不能带刺和骨头以免龟受伤，最好是喂新鲜的生肉，煮熟后的肉类变硬，龟不爱吃硬的东西，红头蛇颈龟最爱吃虾肉。
红头蛇颈龟在极其饥饿的情况下个别龟会吃菜叶、米饭、软瓜果等植物但是比较罕见。幼龟基本上只吃肉类。红头蛇颈龟摄食时间无选择性，昼夜均食。饥饿状态下有抢食行为。
