野外环境下，红腹短颈龟几乎什么都吃，是一种典型的杂食性龟，可以吃一些植物，也会吃一些软壳动物，红腹短颈龟的水性很好，所以有时也会捉一些小虾吃。在人工饲喂条件下，为了保证红腹短颈龟的健康，要合理的搭配一些饮食，并且保证在合适的温度。
一、红腹短颈龟食物的选择
红腹短颈龟在人工饲养环境下，可以提供以下食物：蠕虫，瘦牛肉，鸡肝，鸡心，鱼，Trout Chow，偶然也可以饲喂一些香蕉片（但是香蕉很快就会把水弄脏），绿色蔬菜像莴苣，菊莴苣和南瓜条。用重楼泥加水掺和再干燥后制成的钙块，也应常放在水里。
二、温度对红腹短颈龟的影响
温度的变化对红腹短颈龟影响很大，红腹短颈龟喜暖怕寒，23~30度是适合温度，在此温度下，红腹短颈龟的食欲最好。当温度达到15度以下时，红腹短颈龟会进入冬眠状态，开始出现拒食的现象，温度降到5度左右时进入深度冬眠状态，会完全不吃东西。
