蚯蚓是龟、鳖及杂食性鱼类等水产动物的优质绿色饲料，营养极其丰富，含蛋白质达60.4％(绝干物质)，仅次于秘鲁鱼粉(70.1％)，而高于饲用酵母(56.7％)和豆饼(52.4％)，为玉米的6倍。同时蚯蚓的脂肪含量也较高，每kg代谢能约13230焦耳，仅次于玉米，而高于豆饼、秘鲁鱼粉和饲用酵母。
衡量饲料的营养价值除看其蛋白质的含量外，更重要的还要看其品质，即所含氨基酸的种类、含量及其比例，衡量1.1种必需氨基酸特别是赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸和色氨酸含量的多寡。蚓体所含11种必需氨基酸中除其中4种略低于秘鲁鱼粉外，其他各种氨基酸的含量都高于秘鲁鱼粉、饲用酵母、豆饼和蛆粉。
此外，蚯蚓还含丰富的维生素A和B族维生素复合体，其中每kg蚓体内含VB1 2.5mg，含VB223mg。同时蚓体内还含有多种微量元素，其中铁的含量是鱼粉的14倍和豆饼的10倍；铜的含量比鱼粉高1倍；锰的含量是鱼粉和豆饼的4--6倍；锌的含量高于鱼粉和豆饼3倍以上，特别重要的是蚯蚓对磷的有效利用率高达90％。
据养龟专家浙江“海宁市龙头阁两栖爬行动物研究所”所长蒋张林先生在龟饲料中搭配蚯蚓的对比试验，龟体健壮，生长快速，品质优良。特别是亲龟投喂30％鲜蚯蚓或5％蚯蚓粉，搭配适量莴苣叶，其产卵量、孵化率及成活率综合指标比对照组提高28.6％。因此该所除在园地遍养蚯蚓外，蒋所长还特地引进水蚯蚓混养于龟池中供龟自行采食，既节约了饲料成本，又提高了龟类品质，适应当今人们青睐绿色食品的消费需求，更受欢迎。
