结构与理化性质
维生素D是具有胆钙化醇生物活性的一类化合物 含有环戊烷多氢菲结构 以维生素D2与维生素D3最重要维生素D3系人体皮肤下存在的7-脱氢胆固醇在紫外线照射下转化而成 维生素B2由麦角固醇 经照射转化而成但麦角固醇并不能被直接吸收.
维生素D溶于脂肪溶于脂溶剂化学性质比较稳定在中性及碱性溶液中能耐高温和氧化130摄氏度加热90分钟生物活性仍能保存但光及酸能促进其异构化过量的辐射照射后可形成少量具毒型化合物且无抗佝偻病活性
吸收与代谢
有两种途径可以获得维生素D ，维生素D3在体内不能直接对机体发挥其生理功能必须先经过转化才有生理活性
表皮和真皮内含有一定量的7-脱氢胆固醇当阳光或紫外线照射由于光化学反应而形成维生素D3先质从而完全转化成维生素D3
由食物摄取维生素D在小肠内胆汁的协助下与脂肪一起被吸收 吸收后的维生素D与乳糜微粒结合 或被维生素D结合蛋白（DBP）转送至肝进入肝脏的维生素D绝大部分在肝细胞内质网上依靠NADP（辅酶II）镁离子及氧 经25-羟化酶村花氧化为25-羟维生素D后者在血液中并与α球蛋白（维生素运输蛋白）结合再转运到肾脏 在肾线粒体单氧化酶（MFMO） 细胞色素P450及1-羟化酶催化下进一步氧化为1，25-二羟基维生素D 最后进入血循环在组织器官中发挥生理作用.
维生素D主要储存于脂肪组织中其次还有肝脏其分解代谢主要在肝脏 转化为极性较强的代谢产物如葡糖苷酸后随胆汁被排入小肠由粪便排除
生理功能
维生素D在肝脏肾脏内转化为活性形式后与特异性的胞浆结合即被运输至十二指肠进入肠黏膜上皮细胞的胞核在该处诱发核糖核酸（mRNA）的形式而有利于y7ixie特异性的蛋白质的合成如钙结合蛋白这种蛋白质把钙主动转运进入血循环再经骨和肾脏与甲状旁腺激素共同作用维持血钙平衡 .
此外 1，25-二羟基维生素D3 还能在甲状旁腺激素协同作用下刺激破骨细胞的形成并增加其活性 促进容骨作用从而维持骨骼等正常生长对防止氨基酸通过肾脏时的丢失也起着重要的作用。
