斑点箱龟是典型的杂食性，但是对食物的摄入量是很大的，而且一些研究发现，斑点箱龟对食物的选择范围也很大，所以在人工饲养环境下的斑点箱龟，要注意食物的多样性，保证龟的健康。
在人工环境下，要长期成功的饲养斑点箱龟，就需要花较多时间去注意它们的进食状况，并经常调整食物的内容。以达到营养均衡的要求。基本上斑点箱龟食物中，动物性蛋白质如面包虫，蟋蟀或蚯蚓等要占50%,也可以用斑点箱龟饲料替代。多数斑点箱龟习惯在陆上进食，所以用鱼缸或池塘饲养时饲料最好不要撒在水中，要放在陆上喂食会比较有效。
植物类的食物如一般蔬菜类，豆类，萝卜和马铃薯等可占斑点箱龟食物的30%。至于青草，苜蓿，稻草，萝卜叶等纤维质较高的植物可占10%。多种食物的组合可以帮助斑点箱龟保持均衡的营养和消化道通畅。另外的10%就由葡萄，苹果奇异果，草莓和樱桃等水果组成。由于水果含糖量高所以只能当甜点，不可常喂食。也可做为斑点箱龟拒食或厌食时刺激它们胃口的食物。
如果在室内饲养斑点箱龟，除了日常食物外，维它命和钙粉必须每周至少供应一次，可以与食物混合喂食，且一定得定期晒太阳或照含有UVB紫线的爬虫灯，否则钙质是无法吸收的。
