山鸡育成期的饲养管理：每天饲喂３次，第一次尽量安排早，最后一次安排在黄昏前１小时。作种用的育成山鸡配合饲料中的能量水平和粗蛋白水平应比肉用山鸡略低，喂量为肉用山鸡日喂量的９０％即可。
在饲养过程中，一是设置砂砾盒，任其自由啄食；二是保证饮水的清洁，充分供应，特别是在采食干粉饲料时，更应重视饮水的供给，不论白天、晚上饮水器内都应加满水。在８～９周龄时进行第二次断喙，以后再隔４周左右进行一次修喙，防止啄癖。
日粮配合：黄玉米４８％，小麦粉３％，豆饼２６％，鱼粉１０％，麸皮３．５％，草粉和酵母粉各３％， 骨粉１．５％， 贝壳粉１．１％， 食盐０．４％，添加剂０．５％。育成期最适宜的温度为１８～２５℃，低于１７℃要加温，高于２５℃则应减少密度，加强通风。
到１１周龄时，每平方米密度为３～４只，随着日龄的增加，密度减少到每平方米２～３只为宜。要注意控制体重，防止过肥。为保证其繁殖期能获得较高产蛋率和受精率，要注意减少日粮中蛋白质喂量和能量标准，增加纤维和青绿饲料喂量，减少饲喂次数，增加运动。
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