球根其实是一个不太科学的概念，实际上，应该分为：
1、鳞茎(bulb)-------------一层又一层，可以当洋葱剥
2、球茎(corm)-------------实心，有光亮的皮
3、块茎(tuber)-------------不规则块状，能同时发很多芽，没有光亮的保护皮
4、块根(tuberous root)-------------如同膨胀的根，形状很特别，易于辨认
5、根状茎(rhizome)以及肉质根(宿根)
严格来讲，最后一类不算做狭义的球根植物，它们的功用都是储藏营养，帮助植物度过不良外界环境(依靠休眠)，并有一定繁殖功能，因此，球根类在生长历程中基本都有一至数个休眠期。
1、鳞茎
这是大家非常熟悉的一类，由基部的鳞茎盘和外围包裹的一层层鳞叶构成，鳞叶可以是完整的一圈(洋葱，朱顶红等)也可以是分离的一片片(百合，贝母)，大多数鳞茎是有干燥外皮包裹的，可以耐干燥储藏很长时间(休眠期放在通风干燥阴凉处)，但少数不具保护性外皮，不能干燥储藏(百合，贝母，休眠期要注意维持湿度)。
常见鳞茎植物：洋葱(包括大花葱等葱属植物)，(洋)水仙，百合，石蒜，风信子，郁金香，朱顶红，风雨兰，贝母，葡风，球根鸢尾，酢浆草(概括一下主要是石蒜科，百合科植物)鳞茎的芽从鳞茎盘长出，被鳞叶包裹保护，一个鳞茎内可能存在多个休眠芽，芽可分化为花芽，叶芽，甚至发育为小球。
因此鳞茎类分球繁殖发达。鳞茎的好处是，即使外层鳞叶烂掉，可以方便清除，易于挽救。而且很多品种可以靠鳞片或切球繁殖。
朱顶红鳞茎
切面，标注了花苞，叶片，鳞茎盘，鳞叶
百合球，离散的无保护的鳞片
2、球茎
这一类常被误以为是鳞茎。但它们没有层层鳞叶，内部是实心的，叶片都退化成保护性的外皮，球茎上能看到一层层短缩的节，和一个明显的顶芽，根由下方长出。根部周围常常有小球长出很多球茎植物母球只存活一年，在这一年间养分耗尽，成为空壳，下一年生长由子球开始;常见球茎植物： 唐菖蒲，番红花，小苍兰，观音兰(主要是鸢尾科)，慈姑荸荠等，它们同样比较耐受干燥储存，在潮湿条件下容易发生腐烂。
唐菖蒲，看出和鳞茎的区别了吗？
小苍兰，这个差异更明显，完全看不出鳞片
番红花，老球和小球
3、块茎
经常被误以为是根，形状常不规则，表面有诸多芽点，可同时出很多芽。常见块茎植物：球根海棠，仙客来，土豆，大岩桐，花叶芋，马蹄莲。通常不论是植株本身还是块茎，都不耐极端的干燥，休眠期不必翻盆起球，原盆储藏就行，休眠期中间也要偶尔给水。
球根海棠，块茎一般都是黑乎乎一团
仙客来，顶端是叶芽和花芽的产生场所
4、块根
块根和块茎的区分并不太容易，但块根常常形状如同密集的膨大的根，甚至能看到明显的须根，表皮通常比较粗糙，保水，因此休眠期是干燥保存的，不能着水。当休眠期过去常有一个吸水过程，吸水时容易发生腐烂(尤其银莲花和花毛茛)，总体而言，块根耐旱，但长出的植株耐旱性并不好(大丽花，银莲花，花毛茛都对缺水敏感)。常见块根植物：大丽花，红薯，花毛茛，银莲花。也就是说，生长期保持水分充足，休眠期彻底干旱。
左边是小苍兰（球茎），右边是花毛茛的爪子（块根）
大丽花
5、根状茎，肉质根等
铃兰，鸢尾，姜，萱草，玉簪，六出花，竹子，芍药，八仙花，君子兰，等等诸多宿根植物都属于这一类别。大多不算作球根植物，有些甚至没有休眠期。需水量中等，由于保水能力不够强，因此水分太少会萎蔫，水分太多又容易腐烂。
估计看到这里，你可能或多或少感觉有些糊涂。。。唉~那么做个测试吧。
从左到右：球根海棠-百合-银莲花-大丽花，能不能看出它们的类别呢?
答案：块茎，鳞茎，块根，块根
