随着人们生活水平的不断提高，作为四大名菜之首的白玉蜗牛，已受到广大消费者一致好评，其色鲜味俱全，是种高蛋白、低脂肪、胆固醇趋向于零的高级食品，卵可以治病，壳可以作工艺品，近年来出口量很大，国内市场急求，是一种致富的好门路。
但是，随着经济市场的飞速膨胀，一些不法分子采用炒种的手断坑害不少农民朋友，养殖出来没人要，以致谈蜗牛色变。我这里向广大农民朋友介绍怎样鉴别炒种的单位和养殖期间几大要点：其实很简单，看推广单位的概况是不是有营业执照，经济人资格证，办公地点是不是租的，养殖现场科学化，如果不具备这几点，基本都是算假的，引种者需慎重考虑。现将养蜗牛的几大要点和病虫害的防治说明如下：
养蜗牛只要抓住"温度、湿度、卫生"三点就可以了，温度以20～25℃为最佳，温差不超过5℃，空气相对湿度70～80%，土壤湿度20～30%，捏即成团，散即成面，常期保持养殖室内卫生，不要让饲料或粪便变质，以引发寄生虫。常见的三种寄生虫为壁风、跳蚤、白线虫，用5%的高锰酸钾、消杀灵溶液清洗三次就可以啦，或发现土变质重新更换。
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