大约半年前,我来到了乔的奶牛场,乔准备了大约25头奶牛等我做孕检。这些奶牛需要从卧床上倒退下来,在通道上行走。五、六头奶牛过后,我发现这些奶牛有很多跛行,我把这个情况告诉了乔。但乔说道,“哦,这些奶牛不是真的瘸,她们只是在走路时有点跳而已。”这恰恰说明我们对跛行的定义很主观。
有些人直到奶牛用三条腿走路时,才把它叫跛行。而有些人注意发现奶牛步态的任何轻微变化。这在一个收奶企业组织的奶牛步态评分的培训上表现得非常明显。在那天的培训结束时,20位奶农给运动场上行走的奶牛进行步态评分。每位奶农手上有个评分卡,他们给每头奶牛评分后就把卡片举起来。
意见不一
即使培训结束后,我们发现奶农们对于跛行的理解完全不一致。我认为那些跛行高发牛群,常常出现跛行的奶牛,奶农给的步态评分却很低,然而,那些几乎没有跛行奶牛的牛群,奶农给出的步态评分却很高。
我们鼓励奶农让我们去给他们的牛群进行评分,因为我们能够给出一个相对一致和准确的结果。给奶牛进行步态评分最简单的办法是当奶牛从挤奶厅走出来的时候,这时候奶牛行走的步态最自然,不用担心有人驱赶。
当我的靴子里有一个石子时,我会立即停下来,把石子拿出来后再继续行走。即使是很小的石子,也让我觉得很疼。可是,奶牛却不能这么做,她们只能选择忍受这种疼痛,在很大程度上,这是一种不幸。记得10年前,我从一头奶牛的前蹄中取出一根很大的钉子,这头奶牛的腿受了这么重伤,仍然要负重,我简直不敢相信她还能走。
对许多奶牛场而言,跛行是一个非常大的问题。奶牛要把1600磅的体重平衡在小小的四个蹄子上是一件非常有挑战性的事情。如果奶牛长期站立在一个有很多粪尿的牛舍中,会增加她患趾间皮炎和腐蹄病的机会。如果奶牛行走在一个表面粗糙且有很多石子的地方,蹄底容易很容易擦伤,甚至会有石子刺穿白线,造成感染。常常这些感染只有化脓后才会被发现。
动物福利
奶牛跛行的影响在动物福利方面非常突出,越来越多的奶农在减少奶牛跛行的问题上迈出了重要的一步。他们在干奶期时对奶牛进行例行修蹄,并保持牛舍干净,这样奶牛就不会站立在潮湿的地面和粪尿中。
卧床的设计和管理越来越舒适,奶牛能长时间舒服地躺卧和生产牛奶。
直到最近,许多牛场只有在蹄病(趾间皮炎)暴发的时候才使用蹄浴。这是一个应急的办法。现在,我们要求奶农一周给奶牛安排五至七次的蹄浴;这就能有效保持奶牛蹄部清洁和杀死导致奶牛跛足的病菌。我们每次给奶牛挤奶后都药浴乳头,为何不经常给奶牛蹄浴呢?现在,经常进行蹄浴的牛群,趾间皮炎发生的很少。
那么,我在乔的牛场又会怎么做呢?我在看过他的牛场后,和乔讨论了跛行对奶产量、繁殖效率和动物福利的影响。我们做出了一个采取积极行动的决定。几天过后,我们给乔的牛群做了步态评分,把真正跛行的奶牛挑出来并进行治疗。我们发现了问题的所在,并着手解决这个问题。
雇佣一个修蹄师
乔不喜欢修蹄,他不知道该如何保定奶牛来修蹄,但他愿意雇佣修蹄的人来做这件事。我建议他要进行蹄浴,他已开始着手办理这件事。6个月过去了,乔的牛群中跛行的奶牛减少了,乔也看到很多奶牛的产量增加了。他还说,奶牛进入和离开挤奶厅的行走速度比以前快多了,乔还注意到这些奶牛花很多时间去采食。现在乔还在考虑采取什么措施来减少牛奶体细胞数。乔的转变或许能说明我能如何帮助他,他的奶牛也更快乐和更高产!



