1 氨气的产生 氨气是一种有毒、无色、有强烈刺激性臭味的气体，可感觉最低浓度为5.3 mg/L。畜舍内的氨气来源主要为两种：一种是来源于动物体内，主要是肠胃消化物、粪尿等;另一种是舍内环境的氨气，主要饲料残渣和垫草等有机物腐败分解产生的。畜舍内氨气的含量与饲养密度、畜舍温湿度、畜舍结构等有着密切关系。根据氨气的特性，畜舍内的温湿度越高，氨的浓度相对越高。
2氨气的标准 家畜长期处于畜舍空气中，氨的容许量应限制的更严些，我国无公害养殖GB18407.3规定，场区<5 mg/m3，猪舍<20 mg/m3，牛舍<15 mg/m3。人对于8 mg/m3的氨一般不易察觉，15 mg/m3时已有感觉，38 mg/m3时引起流泪和鼻塞，76 mg/m3会使眼泪、鼻涕显著增多。
3氨气的危害 一定量的氨气进入呼吸道可引起咳嗽、气管炎、呼吸困难、窒息等，氨的水溶液呈碱性，对黏膜具有刺激性，严重时可发生碱灼伤，故可引起视觉障碍等各种炎症。氨可以由肺泡进入血液，与血红蛋白结合，引起贫血和组织缺氧。
