(一) 病 因
高梁幼苗、玉米幼苗、木薯、亚麻、豌豆、蚕豆、三叶草等植物，含有较多的氢氰酸的衍生物氰甙配糖体，牛如果大量釆食，即可引起中毒。或误食氰化钾、氰化钠、钙腈酰胺等氰化物农药，也可引起氰化物中毒。
(二) 症 状
有釆食富含氰甙类植物史。突然起病，通常在釆食过程中或采食后半小时左右出现症状。病牛站立不稳，呻吟苦闷，表现不安。流涎，呕吐。可视黏膜潮红，血液鲜红。呼吸极度困难，抬头伸颈，张口喘鼻，呼出气有苦杏仁味。肌肉痉挛，全身或局部出汗，体温正常或低下。以后则精神沉郁，全身衰弱无力，卧地不起。结膜发绀，血液暗红。瞳 孔散大，眼球震颤。皮肤感觉减退，脉搏细数无力，飞身抽搐，很快因窒息而死。闪电型病程，一般不超过2小时，最快者3--5分钟死亡。
(三) 防 治
1．预防 禁用高粱幼苗和玉米幼苗(特别是再生幼苗)等富含氰甙类植物喂牛，如用亚麻籽饼作饲料时，必须彻底煮沸，且喂量不宜过多，同时搭配其他饲料，防止误食氰化物农药。内服挑仁、李仁、杏仁等含氰甙类中药，剂量不宜过大。
2．治疗 立即应用特效解毒剂硝酸钠、美蓝或硫代硫酸钠解救。1％亚硝酸钠液、1％美蓝液和10％硫代硫酸钠液，均以每千克体重1毫升，静脉注射。在抢救氢氰酸中毒病牛时，最好先静脉注射1％亚硝酸钠液，经2--3分钟后再静脉注射10％硫代硫酸钠液。如无亚硝酸钠，可用美蓝液代替。为阻止胃肠内氢氰酸的吸收，可刚B或向瘤胃内注入硫代硫酸钠30克。也可用0．1％高猛酸钾液或3％过氧化氢液洗胃。
