牛瘟俗称“烂肠瘟”、“胆胀瘟”，是由牛瘟病毒引起牛的一种急性经过的传染病。其病理特征是消化道黏膜的出血坏死性炎症和出血性素质。牛瘟曾在我国猖獗流行，500年代就已扑灭，但目前亚洲、非洲一些地区仍有流行，故应警惕从国外传人。
(一)病原
牛瘟病毒为副黏病毒科麻疹病毒属病毒，多形性，有囊膜，大小为120—30纳米，是对乙醚敏感的RNA病毒。该病毒抵抗力不强，60℃即很快失去传染性，病牛皮在日光下48小时即无害；但在冰冻组织中可存活1年以上。普通消毒药如石炭酸、石放乳等均易将病毒杀死，但在甘油中稳定。
(二)流行特点
牛对牛瘟病毒最易感，其中牦牛易感性最强，犏牛次之，黄牛又次之。其他动物如山羊、绵羊、骆驼、鹿和猪等也可发病。牛瘟常呈暴发性流行，发病率可达100％，死亡率可达90％以上。病牛是主要的传染源，主要传播方式是与病畜的直接接触。据报道病毒可通过眼结膜、上呼吸道、鼻咽部等侵入机体。
(三)症状
潜伏期4—6天，最多15天。病牛往往体温突然升高，第二天可达41—42℃，经1—2天，病牛精神沉郁、食欲废绝、反刍停止。眼结膜高度潮红，眼睑肿胀流泪， 流鼻涕。鼻孔黏膜潮红、鼻镜龟裂并有棕黄色痂皮。口腔黏膜病变具特征性，初涎液增多，黏膜潮红，不久在口角、齿龈、颊内和硬腭黏膜表面出现灰白色粟粒大突起，该突起初硬后软，好像在黏膜表面撒了一层麸皮；其后这些小突起相互融合、坏死脱落后形成边缘不整齐的红色烂斑，严重者形成溃疡。在体温下降时，病牛剧烈腹泻，粪便带血或混有坏死脱落的肠黏膜碎片、恶臭。病牛消瘦迅速，一般经8—10天死亡。
(四)病理变化
牛瘟主要的特征性病理损害在消化道。除症状中所述口腔黏膜有红斑、结节、溃疡外，剖检时咽与食道可见到同样的损害。瘤胃和办胃黏膜上也有出血和烂斑。腺胃黏膜呈砖红色、暗棕红色或暗紫色，尤其在幽门部。回盲瓣出血，小肠与大肠黏膜潮红，有时可见点状或条状出血。呼吸道黏膜、阴道黏膜都有与口腔黏膜类似的病变。
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