品种选择
香葱品种较多，应因地制宜进行选择，选抗病性强、耐热性、商品性好的品种。如：四季小香葱、黑千本、鲁葱1号、德国全绿小香葱等。
栽培方法
1.选地整地 应选择地势平坦，水源充足，排灌条件好，富含有机质多的沙壤土为宜。忌连作，不易与葱蒜类重茬。栽植前要进行深翻土壤，结合深翻施用腐熟的优质农肥2500千克/667平方米，也可施用复合肥50千克/667平方米。施后精耕细耙做畦，畦宽1.2～1.5米。
2.育苗定植 苗高5～8厘米时，剪掉过长的须根进行移栽，株行距15厘米×15厘米，每穴2～3株，深度5厘米，可增加葱白的长度，提高产量和品质，梅雨季节，土壤易板结，如果栽植过深，底部根系通透性差，造成香葱生长不良，甚至葱白腐烂，影响产量和质量。
田间管理
1.水分 定植当天浇定植水，7～10天后浇1次缓苗水。干旱时要坚持小水勤浇，防受旱。成活后，应在晴天早晨4～5点钟灌水，此时水土温度一致，利于植株生长。
2.除草 用48%拉索乳油，100～150毫升/667平方米对水50千克喷雾。使用除草剂时应注意温度高或土壤湿度大时用量要低，温度低或土壤干旱时，可适当增加用量。
3.追肥 成活后应追施尿素5千克/667平方米，作促叶肥。应薄肥勤施，10～15天追1次肥，施尿素5～8千克/667平方米，氯化钾4～5千克/667平方米，施肥与浇水相结合，保持土壤湿润，以免烧伤根系。收获前15～20天，施尿素15千克/667平方米，同时喷施云大120，以促使植株嫩绿。
病虫害防治
1.病害 主要有霜霉病、紫斑病、灰霉病、疫病。多发生在高温高湿的雨季。对于霜霉病和紫斑病用78%科博可湿性粉剂800倍液;防治灰霉病用30%灰克可湿性粉剂600倍液;疫病用80%代森锌可湿性粉剂500倍液喷雾进行防治。
2.虫害 主要有葱蓟马和甜菜夜蛾。葱蓟马用2.5%溴氯菊酯乳油2000倍液喷雾防治;甜菜夜蛾用50%辛硫磷乳油1500倍液喷雾进行防治。
编辑：向南飞
