决定生物体液浓度的主要物质是氯化钠（盐），所以体液的渗透压高也就是说体液的含盐量高。
普通的饲育水里含盐量非常低（几乎没有），这样鱼体的渗透压比周围的水要高，水一直会渗进鱼体内。不过鱼有调整渗透压到正常范围的能力，所以可以在渗透压低于自己的水质里生存。
水族箱中添加的盐指的是粗盐，而非一般家庭食用的盐，原因是食用盐经过处理后，据说是没有任何养分，而粗盐则是未经过处理的盐，含有丰富的微量元素。
盐是万能药，这样的说法或许是名过于实，但不能否认，它确实是好用且有效的。一般而言，鱼若生病，先检查水质无误，再加点粗盐是有帮助的，更甚至于初期的立鳞病、初期的鱼眼白雾或皮肤病等等常见之疾病，下粗盐通常能好转，比起动辄下黄粉更让人安心许多，甚至于一些奇奇怪怪的病下粗盐亦能莫名其妙的好转，这种例子也是有的。更何况粗盐并非药物，亦无抗生素之后遗症，实在是养鱼人家必备之良药。
