小苏打的原理是这样的：其分子式为NAHCO3，HCO3-是弱酸的酸式酸根离子，在水中是会水解的，但这也不能算和水反应。HCO3- + H2O =可逆= H2CO3 + OH-，水解反应生成OH，中和了酸，使PH值上升。用小苏打调节PH值优点很多，也是目前最好的办法，特点：无毒，成本低，速度快，但是留下了Na+在水中，锦鲤最适合使用小苏打调节。
健康的龙鱼不喜欢盐，必须通过换水稀释。另外告诉大家小苏打不会与硝酸起任何反应。如果有条件也可以用KHCO3，水解后留下了钾K+，这是水草的基肥。
做水：目前国内权威解释是这样的，是把从大自然中取得的水源，经过我们的初步加工变成养殖观赏鱼的水，包括曝气，加氧，暴晒，除氯等等手法处理，这些手法我们称之为做水，而不是养水。
养水：即养鱼先养水，这句话的目的不是说水，目的是说硝化细菌，最终结果是水，可以理解为，先把硝化系统建立后，（而后通过健全的硝化系统）才有了可以养殖观赏鱼的水质，大家也可以这样理解——养鱼先养菌（硝化细菌），这种可以养鱼的水质是通过硝化细菌得到的。
生态平衡的有机氮化合物的物质循环过程我们称之为氮循环，是由微生物的固氮作用、氨化作用、硝化作用及脱氮作用组合构成，形成了一个完整的生物链，但是在水族缸中，仅有氨化和硝化反应，是个不完整的生态循环，所产生的不完整产物溶解于水中，必定影响PH值。
健全适度的硝化系统在淡水养殖缸中，它的水质应该都是呈弱酸性的。如果是强酸性的，说明硝化效率过大，如果是碱性的话，说明缸中的硝化系统可能仍处于不健全的状态。（除去水草缸和锁定PH值滤材）也就是说硝化效率不够大，硝化效率是硝化系统产生的效率——即有效性，不是指滤材的好与坏和多与少。
