鱼缸里的虾兵蟹将

    最常被人乐道的大闸蟹，学名中华绒螯蟹。中华绒螯蟹主要分布在亚洲东北部水域。早在1000多年前，先民就已经对中华绒螯蟹的生活习性及洄游规律有所了解，近年随着阳澄湖大闸蟹的热销而闻名全国，因生长的水域不同，又分为河蟹、江蟹、湖蟹，北到鸭绿江，南到珠江各水域都有出产，每年的9~11月为生产旺季，也是最肥美的时期。尽管中华绒螯蟹遍布全国，是中国产量最大的淡水蟹，但长江下游的阳澄湖大闸蟹和河北胜芳蟹因为得天独厚的生长条件，依然是其中的翘楚。

    虾兵们：麻辣小龙虾!

    我们常说的麻小，是它一个名叫克氏原螯虾的亲戚。之前网络上还流传过蓝色的小龙虾，又是怎么回事呢?是不是麻小变异了?

    要说这家伙，应该算是小龙虾家族的一员，但它本身就是蓝色的，名字叫做“佛罗里达蓝螯虾”，也有人叫它“佛蓝”或者“蓝魔虾”，从名字你就知道，这家伙是米国移民。

    佛蓝来自佛罗里达，克氏麻小来自路易斯安那；佛蓝最喜欢清洁的水质，稍微差一点也能忍受，再差一点也能活；克氏麻小就无所谓，水质差也一样活得很滋润，没准因为水里的杂质太多，它会吃得更开心也说不定；所以，克氏麻小有种本领就是清洁水质，神马矿物性毒化水体，重金属超标水体也都不在话下。

    我知道你接下来要问，那这样的小龙虾能吃吗?首先，很多餐厅的麻小是自己委托水塘养殖的，这些很安全；其次，也不是所有麻小都来自重污染水域，只是咱们不好确认它到底来自哪里；最后，你实在忍不住想吃，那就尽量去有信誉的店里吃，千万注意!!小龙虾的头是不能吃的，因为重金属和污染物都留存在它们的头部。

    回答完你的问题，大狮凶也问你一个问题，这些小龙虾一共有几条腿?估计你就记得吃了，根本就没有数过人家有几条腿嘛!龙虾和螃蟹一样，都属于十足目动物，因为它们有个很夸张的大头，所以5对附肢都长在头部下方才能支撑整个身体。按大狮凶一个动物摄影师朋友的话来说，小龙虾全身明明就是一把会动的“瑞士军刀”。

    我知道你接下来要问，那这样的小龙虾能吃吗?首先，大狮凶知道有很多餐厅的麻小是自己委托水塘养殖的，这些很安全；其次，也不是所有麻小都来自重污染水域，只是咱们不好确认它到底来自哪里；最后，你实在忍不住想吃，那就尽量去有信誉的店里吃，千万注意!!小龙虾的头是不能吃的，因为重金属和污染物都留存在它们的头部。

    回答完你的问题，大狮凶也问你一个问题，这些小龙虾一共有几条腿?估计你就记得吃了，根本就没有数过人家有几条腿嘛!龙虾和螃蟹一样，都属于十足目动物，因为它们有个很夸张的大头，所以5对附肢都长在头部下方才能支撑整个身体。按大狮凶一个动物摄影师朋友的话来说，小龙虾全身明明就是一把会动的“瑞士军刀”。

    头部长短两对触角负责探测；嘴边那对毛茸茸的小刷子，进食时起辅助作用；钳子般的大螯肢用于打斗和捕食，可以轻松地剪碎猎物；紧接着往下是两对带着小夹子的细螯肢，除了帮助行进之外，主要负责筛选细小食物和清理身体；最后两对是前端很尖利的细螯肢，主要作用是在行进中抓地。怎么样?还挺形象的吧?

    不管是佛蓝还是克氏麻小，他们都属于入侵物种，因为国内水域中鲜有它们的天敌，再加上繁殖能力超强，所以一旦放归野外，就会对本土物种平衡造成破坏。比如中国原产的东北蝲蛄，虽然是他们的同类，但因为对水质要求还挺高的，完全不是他们的对手。物种入侵，果然还是要靠我们吃货的力量来解决!