黑色是金鱼体色中最不稳定的体色，影响黑色金鱼体色的保持有很多因素，其中鱼儿的品种是否纯正、基因是否优秀是最重要的因素。也就是说在最初挑选鱼的时候，往往已经决定了鱼儿以后体色的情况。以下说说黑色鱼儿的挑选：
首先，大家买黑色金鱼不要买太小的，最好鱼体在3－4厘米以上（不含尾），因为太小的金鱼还没有度过变色期，有时确实很不容易区别。
肚皮颜色是选黑色鱼儿的重要标准：
1 以鱼儿肚皮全黑为最好，这样的鱼儿具有优秀的遗传基因，即使鱼龄很大了，也不容易变色。
2 肚皮略现白色，也可，大部分的黑色金鱼都是这样，不会成为铁包金，鱼儿在2年以内体色基本也很稳定，但随着鱼龄的增加，白色会由腹部向背部过度，但过程也很缓慢。 这个经验不适合熊猫蝶尾，熊猫蝶尾肚皮的白色会较快过渡到鱼体。不过如果大家买黑龙睛却发现买了条熊猫，应该也不是坏事，呵呵 ：）
3 肚皮呈现黄色，这样的鱼儿你千万别买，除非你并不想买条黑色鱼，因为不久你会发现你甚至实际上买了条红金鱼，呵呵
另外黑色本身也有区别，通常黑得越纯越彻底越好，那些隐约透出黄色的就差些了。这个方面就靠大家的经验了，说不太清楚。
