实践证明：水温多变和水温过低或过高，即使能孵出小鱼，其正品率均要受到影响，而水温在18℃左右经5—7天孵出的小鱼体质较好，正品率高。
一般每年第一次产卵时，往往气温、水温偏低，再遇上有忽冷忽热和阴雨天气，有的卵就要延缓到10天左右才能孵出小鱼，出色率和正品率也低(除人工加温例外)。而6—7月间，水温高达28℃左右，2天左右就可孵出小鱼。
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实践证明：水温多变和水温过低或过高，即使能孵出小鱼，其正品率均要受到影响，而水温在18℃左右经5—7天孵出的小鱼体质较好，正品率高。
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