金鱼的受精卵为橙黄色，半透明，卵径1.0～1.2毫米。受精后24小时后，如果卵子发白即是未受精卵。受精卵经细胞分裂、囊胚期、原肠期及仔鱼期这几个重要阶段一般要4～7天，孵化破膜视水温条件而定。在水温高于25℃时，2～3天即可孵出仔鱼。
受精后3～7天，仔鱼会从卵膜破出，进入了饲养阶段，这时鱼体长1.5～2.0厘米。我们根据体形是否正常，尾鳍是否中央分开成四开尾等，留优去劣，将经筛选的仔鱼放入饲养池中继续饲养。其放养密度为50尾/平方米左右， 并在池内加入经筛滤的浮游生物。如果水质比较瘦，也可以每平方米加入0.25公斤的肥水，促使浮游生物大量繁殖。经一个月的饲养后，鱼体可达3-4厘米， 这时就可第二次挑选并调整放养密度，开始幼鱼的饲养阶段。
