苗种繁育，首先是在人工创造的环境里或完全通过人工操作的方法获取受精卵并孵化成鱼苗，其次是将鱼苗培育成开始呈现观赏性状的幼鱼。
金鱼一般在春季繁殖。不同的地方，因水温的差异，产卵繁殖的时间也不相同。北方多在5~7月繁殖，南方多在3~5月繁殖。南方有樱花的地方，樱花开放的季节正是金鱼的繁殖期。在室内饲养的金鱼，因可以人为地调节水温，产卵期可以提早也可以推迟。但产卵过早，孵出的鱼苗吃不到充足的活饵，成活率不高。产卵过晚，孵出的鱼苗畸形增多。所以最好选定与自然相适应的适温期进行繁殖。产卵期中，每尾金鱼都可多次产卵、产精，每次产出卵精逐渐减少。如果饲料精良，水温等饲育坏境适宜，管理科学，春季产卵的到秋冬季还可以进行第二次繁殖。金鱼在室外鱼池或在家庭的鱼缸里都可以进行繁殖。可以采取雌、雄鱼自然产卵、授精的方法，也可以采取人工采卵、采精，人工授精的方法进行繁殖。不论哪一种方法，要获得令人满意的繁殖效果，必须从亲鱼选择做起，科学地进行亲鱼培育、鱼卵孵化、鱼苗饲育等各项技术操作和饲育管理。
