水貂，属哺乳纲、食肉类、鼬属的一种小型珍贵毛皮动物。水貂体型细长，头粗短，耳壳小 ，四肢短，趾基间有微蹼，尾较长，肛门两侧各有一骚腺。成年公貂长43厘米，尾长10厘米 ～２２厘米，体重2公斤左右；成年母貂体长35厘米，尾长15厘米～１７厘米，体重1公斤左右。人工饲养的水貂多为黑褐色，另外还有白色、黄色、蓝色等彩色水貂。貂场和笼舍的建造，水貂的饲养场应建在地势高燥、避风向阳、靠近水源的地方。笼舍是养貂的主要工具，一般用铁丝编制。棚舍只设棚柱、棚梁、顶盖。棚宽3．5米～４米，棚檐高度为1．4米～１．７ 米 ，长度根据规模来定，棚与棚的间距以4米为宜。貂笼由笼子和小室两部分组成。种用貂笼的规格为长60厘米、宽45厘米、高50厘米；皮用貂笼的规格为长60厘米、宽45厘米、高50厘 米；皮用貂笼的规格为长60厘米、宽25厘米、高45厘米。笼底用14号铁丝编制，四周用16号 铁丝编制，网眼以3．5平方厘米～４平方厘米为宜。种用貂的小室规格为长25厘米、宽33厘 米、高35厘米。小室全部用1．5厘米～2厘米厚的木板制成。笼舍安时要离地面40厘米以上 ，笼与笼间距5—10厘米，并在笼壁上固定饮水盒，在笼门里面要固定一食盐盒。
种貂的选择与引进种用公貂要选择在5月5日前出生的，母貂要选择在5月10日出生的，普系要清楚。所选水貂 要换毛快而早、体型大而壮、食饮好又旺、反应敏锐但不暴燥，外生殖器官正常。9月底至1 0月幼貂已长至成貂大小，也正值秋高气爽，是购种的最佳季节。引种时要注意场家将老貂 作为种貂出售。购种者可从形态上来区分，老貂体质较瘦，针毛较粗，光泽较好，牙齿和瓜 不尖锐，母貂的颈背部多数有少量的白色(是交配时留下的痕迹)，而当年产幼貂较肥胖，针 毛细欠光泽，绒毛较丰满，牙齿和爪很尖细，母貂颈背没有白色杂毛。水貂的饲料：水貂的主食是鱼类，兼食肉类、粮食、蔬菜等。饲喂水貂的饲料必须新鲜、卫生，调制前要 洗净，去掉过多的脂肪。冷冻的鱼、肉应先化冻、去污、干制或腌制的鱼、肉要彻底浸泡， 除去盐分。禁喂变质饲料，较大的鱼要除去胆，淡水鱼要煮熟喂。谷物饲料先粉碎，然后蒸 窝头、烤饼、煮粥等，马铃薯、甘薯要煮熟，果菜饲料要除根、去烂、洗净。饲料要按比例 搭配，搅拌均匀，做到粗细适宜，现制现喂。在离畜牧区和沿海较远，又无冷冻保鲜条件的 水貂扬，可选用配合干颗粒饲料加水饲喂。
水貂每日的饲料，以动物性饲料为主，占70%左右，植物性饲料为辅，占30%。每只水貂每天 可吃动物性饲料150克～２００克，植物性饲料50克～１００克，要供给适量的清洁水，也 要适当给一些维生素B、E及酵母片、鱼肝油之类的添加剂。
水貂生长发育不同时期对营养物质的要求不同，繁殖季节，机体消耗较大，脂肪需要量较低 ，而蛋白质却需求较多；冬季生长季节，蛋白质和脂肪需要量都较高。养貂户应根据需要进 行调剂，做到营养价值高、适口性好、营养成分全、数量足。水貂的饲养管理 由于水貂具有季节性繁殖、季节性换毛的特点，因此可根据水貂不同时期的生理特点及饲养 管理特点，将一年划分为几个不同的饲养时期。
1准备配种期的饲养管理：这个时期主要是使水貂达到换毛的需要。每天喂料2次，上午喂 全日饲料量的25%～４０％，下午60%～７０％。到了后期，水貂的冬毛已成熟，幼貂已发育 成为成年貂，此时为使貂产生成熟生殖细胞，日饲料量可低于前期，并要降低脂肪量，防止 偏 肥偏瘦。为保证水貂安全过冬，从10月上中旬开始在小室中添加垫草，搞好卫生防疫，种 用 和皮用貂分别饲养，并保证有充足的清洁饮水。到配种之前，要定期观察母貂外阴部的变化 和公貂睾丸的发育情况，在开配前10天～１５天内，基本上查清全部貂的发情情况和进行异 性刺激。
2配种期的饲养管理：在水貂配种期，公貂体力消耗大，食欲差，要饲喂质量高、营养丰 富 、适口性强、易消化的饲料。配种的公貂最好在中午补饲1次肉、鱼、蛋、奶；母貂的饲养 也要有充足的蛋白质和维生素。配种时要捉貂配对，防止逃跑，并注意防寒保温、卫生防疫 、增加饮水。
水貂一年繁殖一次，一般从1月下旬开始发情至3月底结束，发情间隔6天～９天，每次持续 1天～３天，配种时间以2月下旬至3月初为宜。至3月25日左右结束，配种方式以2个周期3次 配种的方法最好，初配以新公貂为主，老公貂为辅。为防止失配，可在3月20日左右再补配1 次。交配时把母貂放入公貂笼里，交配结束后将母貂捉回原笼。
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