(1)单味内服，煎剂，用量5～15克。
(2)配伍其他食物和药物内服，可制成丸、散、膏、酒剂等，也可制咸煎剂、茶剂、菜肴、粥类、饭类等，用量在10克左右。
(3)根据中国中医研究院研究结果表明，枸杞子传统的 炖、泡、煮 等食用方法，吸收率最多只能达到2.03%，大部分有效物质不是被破坏，就是被浪费了。研究报告指出构杞中能够被人体吸收的枸杞多糖(LBP)，仅占枸杞总量的1/125左右。而传统 炖、泡、煮 等食用方法并不能把这些真正的有效成分吸收出来。具体表现在：
①破坏有效成分 构杞子有效成分大都为热敏性有机物，如维生素A(明目成分）、甜菜碱（保肝成分），长时间的 炖、泡、煮 会分解这些有效成分。
②浪费有效成分 炖、泡、煮 使枸杞中的有效成分并不能完全浸出来，如枸杞多糖(LBP)，这些有效成分不能被人体吸收，直接随粪便排出，自然造成浪费。
实际上，能否成功提取含量只有1/125、分子量在特定区段的枸杞多糖(LBP)，已经成为评价枸杞产品是否优良的标准。目前国内能够完全提取枸杞多糖(LBP)有效成分的只有中国人民解放军军事医学科学院一家单位o（本段资料摘自《食品科技》，供读者参考）
(4)《扬子晚报》曾在《繁星》版登过一篇曲令敏写的《甜菜芽和红秦椒》，讲的是平顶山地区居民服用枸杞的情况，现将该文摘录，供读者参考。
甜菜芽其实就是枸杞，老家的人不知道它叫枸杞，一开始就叫它甜菜芽。春天到来的时候，风吹着生长在荒僻的沟坡或是老坟园里的甜菜芽，一天一天把一丛丛灰白带刺的枝条吹软，这些扎人的家伙伸个懒腰从冬眠中醒来，抖抖缝衣针似的长刺，憋不住长出一天大一天的新芽。是新芽，可不是新叶！太阳晒着，雨水催着，出罢正月到二月，那些小不点儿就抽出好长，可以掐下来焯焯当菜吃了，所以人们叫它甜菜芽。孩子们从来都不这么叫， 甜菜芽 ，多难听啊！孩子们只叫它 红秦椒。
(5)《救荒本草》上说： 采叶炸熟，水淘洗，油盐调食，作羹食皆可。
(6)《遵生八笺》记载的烹调方法是； 凡欲食此野品者，须要摘洗洁净 先办料头，每醋一大酒盅，入甘草末1.5克，白糖霜5克，麻油半盏，和起作拌菜料头，或加捣姜少许。
(7)《食宪鸿秘》记述枸杞饼及枸杞膏制作方法： 深秋摘红熟枸杞，蒸熟。略加白梅鹵拌润。用山药、茯苓末加白糖少许捣和成剂，再蒸过，印饼。 多采鲜枸杞，去蒂，入净布袋内，榨取自然汁，沙锅慢熬，将咸膏，加滴烧酒一小杯收贮，经年不坏。或加炼蜜收亦可，须当日制就，如隔宿则酸）o
作者注：印饼，即用模子压成饼。或加炼蜜收，或者加炼过的蜂蜜，使膏子变稠。
(8)故乡上海嘉定钱门塘有 生煸枸杞头 一菜，方法是摘取构杞新嫩鲜叶，放入旺火热锅中厚油煸炒，随后加入精盐、白糖、味精等调味及加高汤。味道清鲜，略带苦味。
(9)1陆床应用枸杞子治病或保健养生时，作者均采用一种统一的方法，即不管你用 泡法、炖法、煮法 ，最后把枸杞全部嚼食，不宜浪费。
（二）服食宜忌
(1)《本草经疏》： 若病脾胃薄弱，时时泄泻者勿入。
(2)《本草汇言》： 如脾胃有寒痰冷癖，时作泄泻者勿入。
(3)《千金食治》： 谚云： 去家千里勿食萝摩、枸杞。 【神农虫草网】
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