枸杞面茶

枸杞面茶（《中医保健食谱》）
[组成]面粉3 000克、白糖1 500克、枸杞、核桃仁、松子仁各500克、瓜子仁240克、芝麻油、羊油、麻油各500克、芝麻2 000克、松萝茶90克。
：  【制法]面粉炒成黄色，枸杞子炒干研成面，芝麻炒香，松萝茶打碎，核桃仁、松子仁、瓜子仁均炒香。羊油、麻油放锅内烧温，倒入炒面炒一会儿，把芝麻油徐徐倒入，再稍炒一会儿，把松萝茶、核桃仁、松子仁、瓜子仁放在里面拌匀，盛入瓷器。
[服法]临食时用水和开，入锅煮沸数分钟即可。
【功用]滋肾润肺，补肝明目。
[按语]作者用于老年人慢性支气管炎，肾不纳气、肺燥作咳；肝血不足，双目昏花；津枯肠燥、便秘便涩诸病症，有较好的治疗保健作用，但宜经常服食。
杞子山药扁豆饼（作者验方）
[组成]宁夏枸杞子30克、山药鲜品100克、新鲜扁豆50克、红枣肉50克、白面250克、白糖适量。 
[制法]枸杞子洗净捣碎，鲜山药切片后捣成泥状，鲜扁豆略切小块，红枣肉研成泥状，和入白面和匀，常法制成薄小饼，烙成焦黄色。
，，【服法]佐餐服食，或作点心随意食用。
【功用]滋肾养肝，健脾和胃，益气调中。
[主治]脾虚气弱，健运失司所引起的大便经常溏软，脾虚生化不足，肝血失养所致的面黄形瘦、乏力倦怠，肾气不足之遗泄和腰膝酸软。
[按语]脾虚肾亏者食之最佳。凡舌苔黄腻、尿赤便结者则不宜服用。
杞子皂羹面（作者验方）
组成]白面条100克、宁夏枸杞子20克、羊腰子2个、胡椒、盐、醋、葱、姜、味精等佐料适量。
[制法]羊腰子2个去油膜煮熟切块，枸杞子洗净。面条加水煮，初沸时加入羊腰子、枸杞子，数滚煮熟后加入佐料即可。
，  [服法]佐餐服食。
[功用]健脾益肾，聪耳明目。
[主治]肾虚而引起的腰酸乏力，小便频多，阳痿早泄，耳呜目糊。亦适于体质虚弱，少气懒言，食欲欠佳者。
[按语]皂羹面原载于《饮膳正要》，主治肾气虚寒，以羊腰子为主料。后加入少量枸杞子，发现补肾壮腰作用加强，对肾虚耳呜目糊也有较好的治疗保健作用。
构杞山药茯苓包（作者验方）
[组成]宁夏枸杞子20克、山药粉50克、茯苓粉50克、面粉500克、白糖150克、猪油适量。
[制法]宁夏枸杞子澎净研碎。山药粉、茯苓粉放入大碗内，加清水适量，浸泡成糊，上笼用武火蒸30分钟后取出。再取面粉100克、白糖、猪油（少许）、构杞子泥调咸馅。再将余下的面粉加清水适量，揉成面团，再加发面揉匀，静置2-3小时，至面团发起后，放碱揉匀分成若干小面团，放上馅心做成包子。将包子上笼，用武火蒸约15～20分钟即可。
【服法]每日早晚各吃1次，佐餐用。
[功用]健脾和胃，补肾涩精。
[主治]脾胃虚弱之食少纳呆，消渴，肾气亏虚之尿频，遗精，遗尿。
[按语]山药茯苓包出自《儒门事亲》，作用偏向于健脾益气，作者应用时加入枸杞子，使补肾涩精之功用增强。年老体弱者因肾气亏虚、夜尿频多，也可选食本方。 【神农虫草网】