在人工饲养下，星点水龟会吃各种各样的食物，但它们主要是荤食为主的，实际上我很少看见它们吃植物。然而一些星点会一贯的吃一些植物，像莴苣，生菜或者可能类似生长在它们池塘边上的植物。
根据对我的星点龟的观察，我注意到它们更喜欢昆虫，我一直给我的星点喂蚯蚓、蠕虫、蟋蟀、蝌蚪、蟹、小鱼、小虾等。在野外，它们会吃任何掉进水中和水中的生物，只要小的能塞进他们嘴里的，这就包括毛虫，蜗牛，鼻涕虫，蜻蜓，蜘蛛，蠕虫，鱼，小蛙，软体动物，甲壳类的，两栖类的卵，腐肉，小鸟等等。
一般来说，我会每天喂我的星点，秉承少食多餐的原则，不过如果我不能回家，漏一两天不喂也没关系。有一年我还尝试过隔几天喂一次，也未见他们有明显的异常， 但是如果星点喂了过多的鸡肉，牛肉，然后它们就突然什么都不吃了。这个时候，你应该开始提供新种类的食物，如蚯蚓，蟋蟀等。
在野外星点水龟从三月下旬开食直到十月下旬，有时甚至到十一月初，而在北京，我的星点大约在十月底停止吃东西，保持活动几个星期，使得消化系统排空准 备冬眠。龟的胃在整个冬眠期间必须清空，如果没有清空，食物会永久的腐烂在胃里，很可能让这只龟丧命。
星点水龟是非常耐冷的龟，甚至当地面下雪的时候，依然有资料记载它们在水里游泳，更甚者有人曾看到星点水龟在冰下面，以慢动作沿着泥底移动。在北方饲养星点的朋友可以不用像饲养东南亚品种那样为加温而烦恼了，在低温的季节，只要可以提供一个可以晒背的平台，你会经常看到它们在那里幸福的享受日光浴。
夏季温度在30℃以上的时候，它们会选择饲养环境中较为凉爽的区域活动，而如果持续升温至40℃的时候，星点水龟则会进入夏眠阶段，此时可以在25℃左右的地方铺设湿润的椰土，让它们自行钻入其中。
野外环境下，星点水龟要在7至9岁才能达到性成熟，而人工饲养下4年即可产蛋，但值得注意的是，未经冬眠的个体产蛋数量不会很高。一般来说，星点水龟可以活40~50年。
