碗莲需要的环境条件，最难掌握的是肥料的管理，施肥当否，往往是栽培成败的关键所在，更多的时候是施肥过量、过密，酿成肥害而失败的。
大家知道，碗莲的藕秧一般只有钢笔大小，盆碗口径20cm左右，基质仅为盆碗深度的3/5。这么纤细的躯体和这么窄小的容器，栽培者很容易想到，先天不足，营养短缺，以后怎能开好花呢?于是用沃土重肥栽种。殊不知这样做，适得其反。正因为碗莲的藕秧较为娇弱，在生根成活阶段极不耐肥，营养过量，不但不被吸收，且有烂藕死苗的危险。故种碗莲首先应考虑的是保护求活，待它扎根、走鞭、长叶之后，才陆续供给生长所需的养分。
可见，栽培碗莲不必施基肥，甚至采用太肥的塘泥做基质，还得拌合一半园土较安全。 初栽时，若发现盆碗里的水泛绿，并鼓气泡，浮叶色泽灰暗、卷缩而不增大，这是碗莲发出的肥害信号，应立即采取“解水”措施，即每日多次满盆(碗)浇水，使水外溢，借以冲淡盆碗内的肥液。如此处理2—3天后，肥害症状未缓解，表明解水一招不济事，应拔起藕秧，换土重新栽植，才有希望成活。重栽成活后对开花无影响。
当碗莲长出立叶，证明迈过成活关，地下茎生长正常。盆碗中基质所含营养已消耗很多，这时便应施追肥补充营养，满足其生长发育的需要。倘若在生长旺季，忽视追肥，碗莲叶色很快减绿发黄，出现饥饿象征听任下去，叶片必然提前衰老，使开花大受影响。
如此说来，栽培碗莲施肥必不可少，但应注重的是追肥而非基肥。如何生理施用追肥?各地均有妙法。长江流域一带习惯的追肥方法有二：其一，将桃核大小的生豆饼，塞入盆碗中央泥中，让其慢慢发酵，不断施放养液供藕根吸收。
此法优点是，施用一次间隔时间较长 ，省工省事，操作简便，无污染。对栽种在荷缸里的大、中型荷花效果显著，在小小碗里应用则欠妥。主要是施用量难控制，所谓“桃核大小”的生豆饼团，不过是经验之谈的形象概念，而不是计量标准。加之，豆饼质地有差异，施肥又因人操作的尺度不同，每次追肥量很不规范，在不易掌握时往往偏大，而夏季水温高，生豆饼在泥中发酵快，施放热量多，烧根伤苗的事时有发生。
90年代以来，改用速效复合片肥，每次每盆碗施3—4片，剂量一致，安全可靠，值得推广。其二，用腐熟豆饼或动物粪便作追肥，施后立竿见影是最大优点，缺点是对环境污染，操作不便，稍不留意便沾污荷叶而出现焦斑，有碍观瞻。此法同样不易掌握施用量。
近几年，我们在实践中摸索出对碗莲的田间管理，采用有机肥料，浇水必带肥，水不断，肥不止，即薄肥勤施的方法进行管理，既不伤苗，又保证了碗莲对营养的需求，效果较好。
具体作法是： 肥料为豆饼，捶成块，尽早投入沟漕或大小缸浸泡沤制，使充分腐熟备用。清明前后，栽藕秧时用一般塘泥作基质，不施基肥。4月下旬盆碗中长出几片浮叶，从这时起，每次浇水，稍渗肥汁，比例约为0.5/100。待立叶出水后，浇水时增加肥汁，比例约为1﹪，以后控制在此浓度范围内，不再加大。每次浇水用去一部分肥料后，随即灌水搅拌，并不时补充饼块，相对保持肥汁的浓度。如此周而复始，直至8月中、下旬停止追肥。我们这样对碗莲进行水肥管理，便于操作，不仅未发生肥害，每年培养千计的碗莲，叶绿、花繁、色艳。
编辑：CCTV农业-花卉篇
