植物生长三要素，阳光、空气和水。按理说水是排在最后的，但是对于家庭栽培多肉植物来说，我认为水分的控制比其他两项要重要的多，大家应该都有经验，过多或过少的水分供给，都会造成植物生长不良乃至腐烂死亡。特别是家庭环境中，由于植物的蒸腾作用较小，所以很容易造成浇了水不会干，而浇水间隔一长，又会造成干透了很难浇透的矛盾现象。更多的时候，是盆土上面已经干透了，下面还是湿的，一个不当心，浇水一多，烂根、腐叶就会接踵而至。当然，这个土壤结构也有关系，但是事实上，只要控制好水分的供给，用土的配比则可以随意许多。有句老话叫做——浇水三年功，事实也是如此。家庭养花，浇水的技巧绝对是个重要的环节，而对于多肉植物这种特殊的类型，水分控制就越加显的重要。
2、浇水三年功
老姜总结了一下这个所谓的“三年功”，不吐不快。“三年功”伊始，是入门阶段，首先需要了解的就是“水性”，有同学说“我水性很好，100米10秒3，一口气憋8分钟”，拜托您还是赶紧去应聘救生员，这里我怕给您埋没咯。
（1）水性
水分为几种，以存在形态来分，可以分为地表水和无根水。地表水也就是江河湖海里的所有液态水;无根水则可以是雨雪等在大气中自然凝结的液态水，也可以是以气态形式存在的水汽，也就是我们所说的空气湿度。
理论上来说，地表水由于溶解了不少的地表矿物质和微量元素，所以水的硬度比较高，H2O蒸发后会沉积下大量的析出无机盐。我们平时所说的水垢就是这个东西。而无根水就是地表水蒸发后遇冷再次凝结的产物，由于在蒸发前，已经抛弃了大量的析出盐分，所以也称为软水，其中虽然也含有微量的杂质(水滴凝结需要空气中的微尘作为核心)，但是比起满地横流的地表水来，其含量可以忽略不计。
前面也讲过，多肉植物的肉质根渗透压很低，过量的盐分会导致根系细胞脱水，所以我们讲，相对于地表水，无根水更加适合浇灌多肉植物。有高科技人士从地表水和无根水的分子链结构也分析过两者的区别，并且写过文章来论证，本想引用几段，又怕同学们看了打瞌睡，于是作罢。
另外，水的酸碱度也是影响水性的一个重要指标，酸碱度大家都知道，“农夫山泉有点甜”为什么会甜?因为那是弱碱性的。动物的细胞液是弱碱性的，只有快死的动物体液才会呈酸性，所以人应该喝弱碱水。而植物却相反，大部分植物需要的是酸性水，这也并不是说植物喜欢喝酸水，而是因为植物根系新陈代谢排泄的废物会堆积在根系周围，影响植物的健康，而这些排泄物以及土壤中可以被植物利用但必须先被溶解的元素，全部这些，都要靠酸性水来进行溶解。如果一个花盆里的土壤长期被碱水浇灌，那最终的结果就是以上所有的这些都会板结在一起，最终成为这盆花花的坟墓的奠基石。又有同学说了：“我家就是用农夫山泉浇的花，怎么好好的?”这是因为……因为这个山泉还不够碱!
好吧，前面几段只是一个知识点，大家了解就可以了，真要操作起来，我知道你们还是会去用自来水的。其实南方的自来水一般都是酸性的，无非也就是水里的溶解物多了点，要用来浇花也是可以的。用之前放脸盆里放置一晚，一来让里面的氯气散散，二来也可以让水温接近室温。有空的时候让植物去淋淋雨，也就凑合了。
（2） 浇水的策略
养花没有定式，各家都有各家的养法，而且估计大家也是谁也不服谁。老姜每次去看花友，每次都是文绉绉的去，骂骂咧咧的回来。同样的，浇水也没有定式，有人喜欢干养——干养便于植物的生殖生长，能更好的积累干物质，但植物可能就不那么水灵。有人却喜欢湿养——湿养有助植物的营养生长，枝繁叶茂，但是抵抗力可能会比较差。如何，优点缺点就放在面前，愿意怎样养，各位可以自己选择。
当然，无论喜欢干的还是湿的，浇水的时机还有要把握的，对于“时机”二字，相信所有的大仙都会一致相信它的存在。对于多肉植物来说，似乎“干透了浇”这个办法，已经成为了共识。的确，这个办法是个最保险的办法，很多能保持植物3年不死的同学，就是靠这个办法苦苦支撑着。但各位再仔细想想，如果大家都知道“干透了浇”，那还哪里来的“浇水三年功”这个说法，难不成，古人都是低智商，总结了五千年就总结了这么个“干透了浇”的傻办法?
编辑：CCTV农业-花卉篇
