陶与瓷的区别：
在中国，陶瓷两个字总是分不开的，陶瓷指的是陶器与瓷器的总称。先说一下陶与瓷的区别。它俩的区别最主要是两点，一个是使用的材料不同，二个是烧成的温度不同。 陶器可以使用包括瓷土在内的各种矿物粘土来烧制，烧的温度也较低，一般700℃到1000℃之间，这个温度下胎体基本烧结，不再遇水分解，但“气孔率”和“吸水率"较高。在显微镜下观察烧成后的陶，极少存在玻璃相和结晶体，换句话说就是没有被瓷化，离瓷还差那么一步之遥。这个温度下烧制出来的陶器气孔非常多，它们的放大形态就像蜂窝一样。这些气孔能产生“毛细效应”，它们能迅速吸收水分。这就是陶盆的秘诀所在!比如你将沾满水的手贴在陶盆上，手立刻就干了。也正因为陶的内部空气比较多，敲击的声音也是很沉闷的。
目前市面上比较流行“红陶盆”。这个红陶的历史那是相当的悠久了，最早可追溯到新石器时代了，当时人类发明陶器也是以红陶为主的，红陶形成的原理是：陶坯入窑焙烧时采用氧化焰气，使陶胎中的铁转化为三价铁，烧成之后便呈现出红色。 而瓷器呢，则使用的是氧化铝含量较高的瓷土(高龄土)来烧制的。瓷器的烧成温度至少在1100℃以上，这个温度下胎质基本瓷化，用显微镜观察有大量结晶体存在，大部分都是“玻璃相”和“结晶相”，气孔非常少。(参考下图)因此瓷器的“气孔率”和“吸水率”就较低，加上瓷器通常都表面上釉，因此透气性和吸水性就更加差了。因此从植物养护的角度上来说，瓷器肯定是不如陶器透气透水性好的。也因为其结构上有大量结晶体，因此瓷器敲击的声音则是偏清脆响亮的。
陶与瓷的区别不在于有没有上釉，其实陶器也是可以有釉的，如我国汉代时期的琉璃釉器、唐代的唐三彩等等都是上釉的陶器。当然，瓷器也可以无釉，例如白瓷素胎器。
编辑：CCTV农业-花卉篇
