狐皮是制裘工业的高档原料，号称软黄金，被誉为世界三大裘皮支柱产业之一，也是我国主要的出口创汇佳品。狐狸在我国，特别是较寒冷的北方地区饲养规模较大，狐狸饲养的最终产品就是狐狸皮，那么，如何才能生产出高质量的狐皮呢?除了在选种和科学的饲养管理之外，打皮和皮张的初加工也是一个重要的环节。本期节目介绍狐狸的初加工技术。
