沙门氏菌病是一个概括性术语，是指沙门氏菌属中的任何一种或多个成员所引起的禽类或鸟类的急性或慢性疾病的总称。
白痢病是由白痢沙门氏菌引起的一种鸟类传染病。病鸟随粪便排出的白痢沙门氏菌，被其他健康鸟食人成为主要传播途径。另外，还可通过卵而传染。病鸟为永远带菌者，产出被感染的受精卵，因其卵巢、卵子和精子等均已被感染，在形成卵壳之前在卵内已含有白痢沙门氏菌。
【 病原】 白痢沙门氏菌是家禽和其他鸟类白痢病的病原菌。该菌在有利的环境中可生活若干年，与绝大多数副伤寒沙门氏菌相比，它对热和化学药物的抵抗力要低。加热70℃ 经20 分钟死亡，100 ℃ 1 分钟死亡，用0.05%高锰酸钾溶液15 分钟被杀死，用0.2%甲醛可在15 分钟内杀死该菌。在干燥的粪便和分泌物中，可存活4 年之久。对低温抵抗力强，一IO℃经4 个月不死。
【 症状】 本病的症状在雏鸟和成年鸟之间有较明显的差异。雏鸟的症状明显。潜伏期3 一4 天。孵化出壳的带菌雏鸟被感染后，多在7 一10 天开始死亡，14 一20 天达高峰。急性死亡者常无明显症状。多数病鸟精神沉郁，怕冷，常挤在一起或喜欢靠近热源，羽毛蓬松、无光泽，尾和翅下垂，闭眼，嗜睡，姿势异常。食欲下降或废绝，渴欲增加。最典型的症状是排出白色浆糊状粪便，有时呈淡黄色、棕绿色或带血。肛门周围的羽毛被粪便污染，干结的粪便常把肛门封住，致使排便困难。
有的雏鸟发生关节炎，关节肿大，跛行。肺部感染则发生呼吸困难，喘息。严重者发生脱水，甚至死亡。
成年鸟感染后无明显症状，但偶尔可见到急性症状的病例，多表现为精神欠佳，贫血，翅下垂，少食或不食，排白色或清棕色稀粪，有的因急性发作而死亡。
肉眼可见病变：肝肿大、充血和条纹状出血，呈黄绿色，表面有纤维素渗出物覆盖。肝、肺、盲肠、大肠、肌胃可见坏死灶或有出血性肺炎。成年鸟可发生腹膜炎，生殖功能失调。
【 防治】 本病应以预防为主，要把带菌鸟与健康鸟隔离饲养，而且决不能用带菌鸟作种鸟繁殖后代。经常对运动场、鸟舍和用具消毒。雏鸟开食后，可在饲料中加0 . 02%的呋喃唑酮（痢特灵），连喂3 天。最好用庆大霉素饮水3- 5 天，每千克体重每次饮1 300 单位，每日3 次。
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