1.春后花谢期。此时，梅花应进行翻盆换土，盆土宜肥沃疏松，可加些晒干的鸡粪、塘泥等置于盆底作基肥。翻盆后浇透水1次，以后保持盆土湿润，浇水原则为不干不浇，浇则浇透。过湿或过干都会影响植株根系生长，引起落叶和花芽发育不良。水分过多，叶片易发黄脱落；盆土过干，青叶脱落。
2.4～5月。为梅花萌发时期，应加强肥水管理。一般每15～20天追肥1次，宜用鸡粪、复合肥对水浇施。当新梢长到4～5cm时，若长势不佳、应及时施浓度为20%的复合肥水。施肥前盆土宜稍干，并松土以利吸收。
3.6月。是梅花孕育花芽时期，此时为多雨季节，平时应节制浇水，盆土宜干。雨水较多，可将盆倾斜摆放或移至雨水淋不到的地方。当梅花新枝长约25cm时，停止浇水，待嫩枝因缺水呈萎蔫状时再浇水，水量仅为平时的60%～70%，反复“收水”3～4次，迫使新梢生长点因供水不足而丧失伸长能力，然后再使其慢慢恢复正常生长。这样可使新梢长得长，增加花芽生长。
4.7～8月。此期为高温季节，浇水要足，可在上午8时、下午5时各浇水1次，上午要浇足，下午主要是补充水分。大雨后注意排水。
5.秋、冬季。梅花的花芽已经形成，此时盆土应适当湿润，并追施2～3次稀薄液肥，以促进花芽分化。秋季落叶后，适当减少浇水量，一般2～3天浇透水1次，并停止施肥。冬季严格控制浇水。到了初春绽蕾前，可适当增加浇水量。这样在早春梅花就可开花。
注意：梅花用水以雨水为佳，若使用自来水，应贮存1～2天，待氯气挥发后再用。
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