鸽子营养不足和过多，都会导致疾病。很多鸽子因缺氧而死亡，这时会产生明显的窒息状况，运输鸽笼或鸽车运输空间可能通风不良，当把笼门开启时，会发现有鸽子闷死期间。很明显这是因为缺氧所导致，这构成了被我们称作缺乏性的死亡，此外尚有各种各类的缺乏性疾病，伤害我们的鸽子。
有些缺乏因素只能称作状况而非疾病。疾病时一种会出现特征病况的病态过程，口渴可能既非疾病或不是因患病而引起的，补充水分便能消除鸽子的脱水症状。而贫血可以说它是一种疾病，但是也可以只视它是一种状况。人类出现贫血状况的次数以千万计。一般言之，缺乏性疾病时不难治愈的，只需提供身体缺乏的“元素”便可。
贫血会因缺氧而导致。我们所考虑的是因缺氧而产生的明显状况，但却不是一种病徵。你会发现一羽因窒息致死的鸽子，它身体原属粉红色的组织会变成紫色。组织缺氧除了空气缺乏外，还可能因其他多种因素所导致。最简单的便是血液无法携带氧气于身体循环运行，还会因血液中红血球的数目不足所引起，血液中的化学组成不足或不适，当然也是原因之一。细毛虫（Capillaria Worms）和圆线虫（strongyles）是引起鸽体红血球供应不足的常见原因。感染寄生虫的鸽子缺乏生气，甚至窒闷，会显现所有贫血症状，好像血液在其血管中被抽走一样。
若鸽子被吮血的虱子严重寄生，也会导致贫血。这种鸽子甚怕冷且食欲不振，鸽子的基本状况可因虱子分泌的毒素而把状况恶化。鸽子往往因被这种寄生虫寄生而严重虚弱，因严重感染虱子而致死的也有实例发生。
铜和铁的缺乏也能导致贫血。就算血液中的红血球数目足够，但缺铁时红血球中的血红素（haemoglobin）会显得不足。它将无法跟空气中的氧气结合，氧气自然无法适当运送。。铜虽不是血红素的构成元素，但却跟血红素的生成过程有关。
佝偻病（RICKETS）
除了贫血外，佝偻病很可能是最普通的缺乏性疾病。缺乏下列因子中的一种或多种均能导致佝偻病：维生素D，钙，或磷。
矿物质缺乏（Mineral Dejiciencies）
对鸽子影响最严重的两种矿物质是钙和铁，但自以往的经验我们发现，若鸽子缺乏别的矿物质也会导致严重后果。碘是必须的，而最普通的食盐也绝不可少。因为身体的钙有99%存在于骨骼中，假若鸽体缺钙，其骨骼发展将有明显异常，我们所见到的佝偻病，便是这种不足状况的结果之一。但是，钙除了在骨骼发展时所必须，它在鸽体内的功能还有不少。神经系统的作用必须钙的调节才能适当，它同时也像一些维生素一样，在鸽体内负起触媒剂（Catalyst）的作用，让别的化学物质产生化学反应。还有钴（Cobalt）和硼,虽然鸽体所需量极微，但是如果缺乏将会导致严重不适。钾的缺失可导致瘫痪。其他状况还有很多。
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