随着人们生活水平的提高，人们对肉制品的品质、口感等的要求越来越
高，因而无公害或绿色肉制品也越来越受到消费者的青睐。下面介绍一下无
公害肉鸽的饲养管理技术。无公害肉鸽标准之一是生长健康，饲养过程中不
使用药物添加剂及生长激素；合理使用兽药及其它化学药品，降低肉鸽制品
的药物残留，保证肉的口感和品质。要想达到这两个标准，必须采取科学的
饲养管理技术。
1 鸽场场址的选择及鸽舍建筑要求
鸽场建筑应选择在没有病菌和三废污染、地势较高、排水良好、向阳背
风的地方。因为鸽子胆小，容易受到惊吓，所以鸽舍最好远离闹市区；在设
计建筑鸽舍时，必须保证鸽舍干燥清洁，空气清新，光照通风良好。由于秸
秆稻草之类容易受潮发霉，传播疾病，所以，鸽舍建筑最好采用砖木和土木
结构。
2 饲养方式
2.1 在各种饲养方式中，网上平养式鸽舍适用于青年鸽。与传统的圈地
饲养方式相比，这种饲养方式既可保证肉鸽有充分的活动场地，又可使鸽粪
便、杂物与肉鸽活动场地隔离，减少疾病发生率。
2.2 对于配好对的种鸽和处于哺育期的产鸽，采取3层笼养最佳。鸽子
之间必须保持一定的距离，以防疾病交叉感染，并保证良好的通风透光情况。
3 饲料配备及饲喂方法
无公害肉鸽饲养中最重要的环节是饲料配备。应该用玉米、高粱、豌豆、
小麦、火麻仁等原料饲料喂养，千万不能用积料、压料等来配合饲料，以免
影响肉鸽天然的口感和品质。无公害养殖要求饲料无毒无污染，被老鼠或寄
生虫吃蛀或己发霉的饲料决不能使用，所以对饲料的来源很讲究，来自无公
害生产基地的粮食当然是最佳选择。
饲料配备及饲喂方法关系到肉鸽生长发育及对营养的需求，与肉鸽的健
康和肉品质有密切的关系，应该引起重视。
3．1 青年鸽的饲料配方中应该增加玉米等谷物品种，保证青年鸽对能
量的需求。每次喂料要适量，因为喂料过多的话，剩余饲料容易发生霉变。
3．2 产鸽饲料配备与青年鸽有所不同，产鸽担任着哺育乳鸽的重任，
饲料中应含有足够的蛋白质，所以要增加豆类的供给量。饲养员可根据乳鸽
的多少来确定每天供给多少饲料，一般以产鸽吃饱并将乳鸽喂饱喂好为原则。
4 供给新鲜的保健沙
保健沙是肉鸽饲养不可缺少的饲料添加物，可以补充多种维生素及微量
元素。保健沙应现配现用，保证新鲜。一般将粗沙、贝壳粉、骨粉、红泥等
先混好后，可供鸽子采食3——4天的量，再将用量少、易氧化的、易潮解的
配料，在每天给保健沙之前混合在一起，以保证质量。盛放保健沙的容器最
好选用陶瓷或塑料制品，不用金属容器，以免金属与保健沙发生化学反应。
5 饮水
肉鸽饲养对水的要求很高，水是构成鸽体和蛋的主要成分，缺水比缺饲
料的后果严重的多，容易引起体温升高、消化不良等症状。供水要保证干净
无污染，尤其对产鸽和乳鸽，因为产鸽依靠乳鸽分泌的鸽乳生活，水的质量
会直接影响到乳鸽的健康。肉鸽的饮水量随环境和温度的变化而变化。夏天
饮水量多，笼养式肉鸽比平养式肉鸽饮水量多。饮水器的设计应考虑卫生需
要，避免羽毛和粪便落入水中。
6 给鸽子洗浴
除了保证给鸽子充足的饮水，还要给鸽子定期洗浴。洗浴能使鸽子保持
羽毛干净，防止体外寄生虫的侵袭，并可刺激鸽子分泌生长激素，促进生长
发育。
6．1 网上平养的青年鸽，利用盆浴的方式洗浴，每15天洗1次。洗浴
后要及时将污水倒去，以免鸽子误饮，引起疾病。
6．2 笼养的产鸽采用喷雾器喷水的方式洗浴，一般每20天洗1次。喷
洗前应注意适当的喷水量，防止产鸽和乳鸽感冒。
7 卫生防疫
无公害食品要达到无污染、无残毒，就要尽量防止肉鸽生病，少用或不
用化学药品，降低对肉鸽制品的污染，所以，除养鸽场地的选择、饲料来源、
饲养方式都要考虑是否有利于肉鸽健康外，还应加强卫生防疫。
7.1 疾病防治，以防为主，首先要注意切断病源。
7.1．1 肉鸽场最好采用自繁自养，防止从外界带进病菌。
7.1.2 从外面引进的种鸽，必须经过严格的检疫和隔离观察。
7.1.3 养鸽场内不要混养其他家畜家禽。
7.1．4 饲养员应身体健康，没有传染病，经消毒室消毒后方能进入养
殖区；外来人员进入养鸽场，更要严格消毒。
7．1.5 鸽舍最好采用专人专管，做好饲养管理记录，随时观察肉鸽生
长情况，发现疾病，及早采取措施。
7.2 病害防治还要注意搞好清洁卫生和定期消毒
7.2.1 坚持每天清扫1次鸽舍，每周彻底清扫，并用生石灰铺撒地面。
7．2.2 将剩余的饲料和水及时倒掉，防止发霉。
7.2.3 料槽、饮水器、保健沙杯等自备用品每周认真清洗1次，并用消
毒液浸泡消毒。孵化乳鸽用的蛋窝布一定要干净，随翻随洗，并放在阳光下
杀菌消毒。
7．2.4 用消毒液对鸽舍的空气进行喷雾消毒，防止空气中的有害病菌
传染疾病。
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