【主持人】：四川内江的任超，从2007年开始承包改造的稻田养起了黄鳝，为了养好黄鳝，他是用了不少的新招，说这其中的一个招吧，就是在黄鳝的养殖池里放上泥鳅苗。
【解说】：任超不是养黄鳝吗，怎么这个往黄鳝的养殖池里放泥鳅呢?记者对他的这个做法产生了怀疑，网箱是容积是有限，放泥鳅进去，黄鳝的数量不就得要减少吗?
【采访】四川某黄鳝合作社负责人 任超：这个不会的，因为我们放的数量比较少，每一个网箱我们放在12条左右的泥鳅。
【解说】：任超的网箱，水面有6平方米大，养了大概500来条黄鳝，网箱里只放12条6-7厘米左右的泥鳅。泥鳅本身个体小，这么少的数量，不会占太大的空间，也不会造成两者缺氧。因为黄鳝和泥鳅都耐低氧，黄鳝的鳃不发达，借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官，能直接呼吸空气。肠呼吸是泥鳅特有的生理现象。泥鳅的肠壁薄而血管丰富，具有辅助呼吸进行气体交换的功能。放这么少数量的泥鳅进网箱，既不需要减少黄鳝的养殖数量，也不会对黄鳝的生活造成负面影响。
【解说】：泥鳅放到黄鳝呆的网箱里，两者是能和平共处的，不过对于往黄鳝池里放泥鳅，记者还是有疑问。
【采访】：
记者：您不养黄鳝吗，怎么这个往黄鳝池里放泥鳅呢?
任超：在黄鳝池里放泥鳅，这个放泥鳅有几个好处。第一点就是清残。
【解说】：这第一个好处就是当个清洁工，清除网箱里的残留，净化水质，减少黄鳝由于水质原因得疾病，500多条黄鳝的网箱，只要这么少的泥鳅，怎么就能起到这么大的作用，这还得从没放泥鳅的时候说起。
【采访】四川某黄鳝合作社负责人 任超：没有投喂泥鳅之前，然后这个投喂饲料，每次黄鳝抢食完之后，饲料沉淀到一个地方，这个就导致现在网箱已经发黑了。
【解说】：把饲料投到网箱里给黄鳝吃，黄鳝吃掉一大部份，还有一小部份没有吃完，就会落到箱底。
由于饲料是属于高蛋白的，落到箱底沉下来，时间久了变黑发臭，会对水质造成一定的污染，导致黄鳝得腐皮病，严重的还会引起黄鳝中毒死亡。
【采访】四川某黄鳝合作社负责人 任超：那么有这个泥鳅以后，可以清残，它这个网箱底部会很干净的。
【解说】：泥鳅之所以能清残，这是由于它们的天性。泥鳅相对于黄鳝是弱势一些，当投下的黄鳝料时，因为它们的个体小，抢食没有黄鳝快，它们抢不赢，所以泥鳅会躲得远远的，当黄鳝抢完后，吃饱了，它们才能去吃黄鳝剩下的残留饵料。
【解说】：网箱里的水质不好，最主要的原因黄鳝剩下的残饵，现在有泥鳅帮忙吃了，既可起到防止水质变坏的作用，还能减少饲料损失和浪费。
泥鳅清污能力强，除了充当清洁工，另外泥鳅还能帮助黄鳝多做运动。
【采访】四川某黄鳝合作社负责人 任超：这个黄鳝它吃饱了以后，一般它就在网箱底部，盘旋在水草下面，它就不怎么活动。
【解说】：黄鳝喜静不爱动，白天喜欢盘在水草下、淤泥中，或者在堤岸有水的石隙中穴居，白天基本上很少活动，晚上出来觅食，吃饱后又一动不动了。
【采访】四川某黄鳝合作社负责人 任超：黄鳝它一动不动，它肉质像这样的话，出来的肉质就不是很好，包括它的体质。
【解说】：而放了泥鳅后，泥鳅天生是是个活跃份子，活泼好动，它们上下游动，窜来窜去，它这么一动，有时候会不可避免地碰到黄鳝，本来呆着不动的黄鳝，被泥鳅这么挤来挤去的，也会动起来。
【采访】四川某黄鳝合作社负责人 任超：放点泥鳅的话，也可以让黄鳝可以四处活动一下，这个身体才会好。
【解说】：泥鳅好动，可以帮助黄鳝运动起来，这是泥鳅活泼好动的第一个好处，第二个好处则是可以防止黄鳝之间地相互斗殴。
【解说】：鳝鱼喜欢一群聚在一起，个体小的鳝鱼更是如此。在网箱里养殖黄鳝，密度比野外大，聚在一起很容易互相斗殴嘶咬，造成鳝体受伤。有了泥鳅，在黄鳝群里面钻一钻，把它们分散开了，这样也能减少黄鳝互相的斗殴嘶咬。
【解说】：而泥鳅好动的第三个好处，就是增氧。泥鳅十分活跃，在池中上游下窜，可把池上层水面饱和的氧气逐渐溶入下层水中，有助于鳝鱼在水体中生活，也有利于黄鳝的生长。
【主持人】：任超在网箱内放了很少的几条的泥鳅，就起了这么多的作用，这招好吧。其实任超的好招可不止这一个，他还在网箱外的池子里放了草鱼。
【解说】：在黄鳝池里放草鱼，这里面又有什么悬机呢，这得从任超养黄鳝的这个池子说起。
【采访】四川某黄鳝合作社负责人 任超：我们这个黄鳝池是由农田改造的，就是一般普通农户种的那种稻田，稻田改造以后就长很多那种水草。就是这种水花生。
【解说】：这种水草主要长在黄鳝池的四周，这春夏季节青青的绿绿的，倒没什么事，但是到了10中旬天冷以后就开始大面积枯萎，不处理的话，很容易腐烂在水里面，腐烂以后会导致整个水池的水变坏，水质不好，鳝鱼很容易得腐皮病。
【解说】：长在池子四周的水花生，对于养黄鳝来说，是个祸害，得除掉，最开始任超他们采用的方法就是最笨的方法拔掉，不过这种方法实在是一种费力不讨好的方法。
【采访】工人：水草不好拔，根深得很，扯也扯不动，拔这草很累。拔了明年又发，发了又扯，累得很。
【解说】：水草长在池子里的泥土里，根非常的深，不好拔，拔起来非常地辛苦，费劲力拔完了，到了天气一暖和，又长起来，满塘都是，到了冬天还得拔，难以根除。
【解说】：有什么方法能不费力就把草给除了，还能把这些草利用起来了，任超想到了一个帮手就是草鱼。
【采访】四川某黄鳝合作社负责人 任超：后来我们就采用草鱼，放到鳝鱼池里面，因为草鱼主要是以草为食物的，草鱼是吃草的。
【解说】：任超在每年3月份的时候把草鱼放到黄鳝池里，一亩放上80条半斤左右的草鱼，草鱼一来，逐渐把草吃了，到了冬天池子里就没有草了，草鱼也可以收了。
【采访】四川某黄鳝合作社负责人 任超：它这个长势蛮快的这个鱼。我们现在大概是两斤左右。
【解说】：到了第二年，草如果长起来，就继续放鱼，这样下来，有了草鱼帮助除草，就不用人工再去拔草了。
【解说】：放草鱼，不但省了人力，另外还可以增加了一项经济收入。一亩就能多赚1000多元草鱼钱，由于不用再投饵料，这可是纯收入。
在黄鳝池里放草鱼的确是一件一举两得的好事，可是记者还有一个疑问，这黄鳝草鱼都在一个大池子里呆着，它们之间不会有什么冲突吗?
【采访】四川某黄鳝合作社负责人 任超：不会不会，因为草鱼主要以食草的，鳝鱼它是在网箱里面，主要以我们拌的饵料为主。
【解说】：它们之间并不会出现抢食的情况，草鱼和鳝鱼的是食性是不一样的，草鱼吃草为主，黄鳝是以肉食为主，所以它们俩不会出现互抢食的情况;缺氧就更不会了，黄鳝耐低氧，这池子的氧气主要是提供给草鱼，一亩只养了80条草鱼，池子里的氧气是足够的。
【解说】：另外也不用担心它们之间抢地盘。
【采访】四川某黄鳝合作社负责人 任超：这个空间不一样，黄鳝我们是放在网箱里面养的，草鱼我们是放在这个网箱的外面养，所以不会造成任何的冲突。
【解说】：黄鳝都呆在池塘里建的一个一个的网箱里，而草鱼放在网箱外面的池子里，它们之间用网箱间隔开来，也不会发生任何冲突，各自在自已的一片小天地里生活着。
【主持人】：放泥鳅，放草鱼，都是好招，让任超养黄鳝有了两个好帮手，改提高黄鳝品质，不过除了把品质提高外，任超还想着降低成本，所以他在饵料的配方上也用上了他的新招。
【解说】：任超现在给黄鳝制定的食谱，是以河蚌为主，这样做自有他的想法，这也得从最开始养黄鳝时制定的食谱说起。
【采访】四川某黄鳝合作社负责人 任超：像以前我们喂这个鳝鱼的话一般是采用蚯蚓加饲料来进行投喂的。
【解说】：黄鳝是以动物性饲料为主的鱼类，饲料中要求有鲜活的饲料，蚯蚓是黄鳝最喜食的鲜活饲料之一，营养丰富，它们干体蛋白质含量达61%，这种饲料有利于黄鳝的生长发育。
【解说】：所以任超最开始给黄鳝制订的食谱是蚯蚓占30%，人工配合饲料70%。按照这个食谱来喂黄鳝，能满足黄鳝的营养需要，但是任超发现也有不足之处。
【采访】四川某黄鳝合作社负责人 任超：喂蚯蚓成本比较高，每年价格都在上涨，蚯蚓的价格。
【解说】：市场上蚯蚓的价格比较高，一般得15元一斤，一亩得喂3斤，100亩一天的成本就是4500元，一年下来就是60多万元。
【解说】：这么高的成本，让任超下来一年也赚不了几个钱，不过任超并没有放弃，一直在找怎样能降低成本，养出高品质黄鳝的方法，正在发愁的时候，有了新的转机。
【采访】四川某黄鳝合作社负责人 任超：发愁的时候，当时去转悠，有一天没事我就走到河边，看到有人在捕捞鱼虾，旁边就堆了很多这种蚌壳，就这种。当时他们是不要的，我心里就想用这个。试着用这个蚌壳给黄鳝。
【解说】：鳝鱼是典型的以肉食为主的凶猛鱼类，食量大而且贪，每天的摄食量占体重的5%--10%。 它们喜欢吃鲜活的饵料，不吃不适口或腐烂变质食物，爱吃小鱼、小虾，如果将河蚌、螺蛳去壳后也很爱食。
而在这些鳝鱼爱吃的鲜活饲料中，任超对比了一下，在他们这里河、湖、池塘等水体区域较多，而且雨水多，气温高，河蚌生长快，繁殖也非常迅速，野生的河蚌很多，购买成本最低。
【采访】四川某黄鳝合作社负责人 任超：在我们当地野生的蚌壳是比较多的，而且这个河蚌的肉它也比较多，这个价格也比较便宜，我们现在的收购价格是在一块钱一斤。
【解说】：蚌壳去壳后，肉能占上70%左右，河蚌营养价值很高，是一种很好的动物性高蛋白质饲料。据测定，河蚌含粗蛋白质61%、粗脂肪7%，在营养价值方面更是鲜活饲料蚯蚓的最佳替代品之一，而在成本方面在当地来说，可比喂蚯蚓要便宜得多。
【解说】：任超于是黄鳝的食谱做了一番调整，把鲜活饲料蚯蚓换成了河蚌，并且饵料把河蚌的比例提高了，河蚌占70%，再加上10%的小杂鱼，其余20%加人工配合饲料，这样做下来，成本明显降低。
任超：我用这个河蚌的话我每一斤饲料，一般我就能便宜四块。
记者：那一亩能省多少?
任超：一年下来的话大概就是在三千到四千块钱左右。
【解说】：食谱以河蚌为主，一年能节省30、40万的养殖成本，对于任超来说这可是又解决了养殖黄鳝的一个大难题。
任超养黄鳝就用上了三个招，第一招网箱里放泥鳅，第二招池子里草鱼，第三招饵料以河蚌为主，这样下来，黄鳝生活有了一个好的水生环境，吃的是以鲜活饵料为主，还能经常运动，这样养出来的黄鳝都接近野生黄鳝的品质了。
【采访】四川某黄鳝合作社负责人 任超：从它这个头部可以明显地观察得到，头部和它身体大小差不多。再一个我们从尾部，这个尾部就很细小，它这个尾部也是呈红色带黄色的，这种也就接近仿野生的状态。
【解说】：一般人工养殖的黄鳝皮肤是乌黑色居多，而任超养出来的黄鳝的皮肤颜色呈黄色，身上有突出褐色斑点，除了长的很像野生黄鳝，味道也很接近。
任超：在肉质上它也有一定的变化，全部仿野生的，它的肉质上面也比较滑嫩，不是那么粗糙了。
【解说】：品质好了，养出了这样的鳝鱼可是不愁销，价格比普通的高出两到三块钱一斤，经销商还抢着要。任超琢磨出好招，养出了畅销的黄鳝，养殖的规模不断地在扩大，现在他这成为了当地的农业养殖示范基地。
【采访】供销社负责人：农户以前是一家一户单打独斗，凭自己的经验这么摸索，很多都失败了，现在他们遇到什么问题了，都请任超给他们讲解，把他的技术传出来，指导其他的农户规避这个风险，让更多人少走弯路。
【主持人】：任超养黄鳝是结合他的实际，总结了一些小技巧，但是却起到大的作用，正是因为善于学习，也总结和分析，短短的几年，就走上靠科技养殖的致富路。
