笋壳鱼，学名云斑尖塘鳢，为暖水性经济鱼类，主产于泰国等东南亚国家，在广东及东南亚的华人俗称为笋壳鱼，因该鱼最早由泰国进口至国内，又习惯称为泰国笋壳鱼，泰国笋壳鱼肉质细嫩、刺少，味道鲜美，己成为日本、韩国、新加坡等地区进口的主要淡水鱼产品，是产地国效益较高的大宗出口水产品。水母的品种很多，大约有250种左右，它们分布在全世界各地的水域里，无论是热带水域，还是温带水域，都有水母生长栖息的踪影。现如今，将水母当做宠物来饲养，渐渐地变成一种时尚。但是水母的寿命非常短暂，一般都只有几个星期到几个月的寿命。
本期节目上半部分主要介绍笋壳鱼的饲养技术，下半部分以海月水母为例，介绍了水母的人工繁殖技术。
