受精蛋孵到第五天，若尚未出现“单珠”，说明早期施温不够；若提早半天或1 天出现“单珠”，说明早期施温过高。若查出温度不够或过高，都应做适当调整。正常的发育情况是，在照蛋器透视下，胚蛋内明显地见到鲜红的血管网，以及1 个活动的位于血管网中心的胚胎，头部有一黑色素沉积的眼珠。若系发育缓慢一点的弱胚，其血管网显得微弱而清淡。
二照：查明中期胚胎的发育情况。发育好的胚胎变大，除了气室部分外，血管布满蛋内全部，而且颜色加深，管径较粗。气室较以前变大，边界分明。如是死胚，可见蛋内显出黑影，周围见不到血管或有模糊的血管，蛋内浑浊，颜色发黄。
正常发育的鸡胚尿囊，在孵化的第三天末才出现，第四天开始长大，孵到10～10 .5 天时在小端结合在一起。如胚胎发育迟缓，则蛋的小端部分显得很透明，这说明尚未“合拢”，应将温度调高一点。
三照：查明后期胚胎的发育情况。发育好的胚胎，体形更大，蛋内为胎儿所充满，但仍能见到血管。颈部和翅部突入气室。气室大而倾斜，边缘成为波浪状，毛边 ; 在照蛋器透视下，可以观察到胎儿的活动。死胎则血管模糊不清，靠近气室的部分颜色发黄，与气室界线不十分明显。
胚胎发育较慢，与施温的关系密切，同时也与供给的湿度有关。衡量湿度可在每次照蛋的时候，对胚蛋进行称重，看失重的百分比，以便与标准失重进行对照。
另外，尚应观察胚蛋气室的变化。失重高，蛋内水分蒸发多，空出的气室必然也大；相反，失重低，水分蒸发少，气室也较小。
鸡胚正常出壳的时间是孵至20 . 5～21 天，一般8 ～ 12 个小时内出完，雏鸡孵出后，应观察其活动和身体概况。发育正常的雏鸡体格健壮，精神活拨，体重合适，蛋黄吸收良好，脐部千净利落，绒毛整洁，色素鲜浓，毛长适中。此外，还要注意有无歪嘴、瞎眼、颅瘤和曲趾等畸形现象。