生物安全：是指将可传播的疫病或人畜共患传染病的病源微生物、寄生虫和排除在养殖场之外的安全措施，是一种以切断传播途径为主要内容的预防疾病发生的生产体系，是保护养殖场免于疫病的健康保护计划和严格卫生消毒程序，是保护畜禽健康生长，免受致病因子侵袭的综合防御系统，保证所饲养畜禽健康安全。