美国农业专家培育成功一种新型饲料作物--WS3紫小麦，已被广泛用作牲畜饲料。这种紫小麦含有丰富的赖氨酸和蛋白质，其赖氨酸含量比玉米的含量高35％，其蛋白质含量比玉米的含量高1倍，它的营养价值相当或高于玉米拌大豆的混合饲料的营养价值，加上牲畜爱吃，价格便宜（其价格与玉米差不多）因此牧场主乐于购买。