1、查苗补齐：红薯栽插后3~4天即应查苗，如发现缺苗，必须补查，以保证苗全。补苗宜早，并选用壮苗，在阴雨天或晴天下午后进行，补后要浇水和及早追肥，争取早发根还苗，早长蔓、生长平衡。
2、中耕除草：中耕能使土壤疏松透气，保持土壤水分，提高地温，有利于幼根的形成层活动，减轻中柱细胞木质化程度，促进块根的形成和膨大。实行地膜栽培的，应在扦插后50~60天除净薄膜，结合追肥进行一次中耕大培土。中耕深度要根据红薯根系生长情况灵活掌握，原则是早期（块根形成初期）宜深，后期（结薯后）宜浅；垄面宜浅，垄腰宜深，垄脚则要锄松实土，做到“上浅、腰深、脚破土”。除膜后也可用牛深犁垄沟，结合施边肥深犁垄沟2~3次。茎蔓覆盖全垄后，中耕工作即应停止，如有杂草用手拔除。
3、追肥：在施足基肥的基础上，根据苗情适量追肥，若基肥不足，及早追肥尤其重要。其施肥原则是“两头轻，中间重”，即分枝结薯期前及块根迅速膨大期宜轻施，块根定型后开始膨大时重施。
第一次追肥：移栽成活后10~15天，新蔓长5-10厘米时追施苗肥，亩施尿素5-7公斤兑成“千分之二”的水溶液淋蔸。如遇土壤干旱，可于栽插后3~7天提早施用，兼有抗旱的作用。
第二次追肥：红薯扦插后的50~60天，可除净薄膜，在两株中间或距主茎基部10~15厘米处重施复合肥，每亩100公斤，其氮、磷、钾比例为2：1：3，即每亩可用尿素40公斤，过磷酸钙20公斤，硫酸钾40公斤，并与足量的农家肥混合施用。若栽插密度过大，可夹边施用；若底肥充足，可适量少施。施肥后，结合中耕除草，大培土提墒一次。
第三次追肥：红薯生长后期，根系吸收率减弱，可采用叶面施肥，即在收获前30~50天，于晴天下午，用2%过磷酸钙、1~2%硫酸钾或10~20%草木灰溶液，进行叶面喷施。一般喷2~3次，每隔15天喷一次，每亩每次100公斤水溶液。
4、培土：块根膨大前培土，只能培宽，不能培高。将松土培于垄的两侧，补偿被雨水冲刷流失的土壤为适度。若过早培以厚土，增加土壤压力，使通透性变差，不利块根的形成和膨大。但栽后50~70天时，由于块根的膨大，垄面开始出现裂缝，薯蒂也会不断露出土面，须结合破垄晒土，施夹边肥等进行一次高培土，除培宽垄侧外，还必须以细土盖薯蒂。以后随着薯块的迅速膨大，垄面还会继续龟裂，应结合施肥，用细土覆盖薯蒂，以免薯块外露，防止象鼻虫为害。
5、提蔓：为防止茎蔓产生不定根和形成小薯块，宜采用提蔓方法。如土壤肥沃，遇高温多湿，田间郁闭时，应适当提蔓。提蔓时要尽量减少对茎叶的损伤，或把茎蔓依顺垄的方向放好，以利继续生长。试验表明：提蔓比不提蔓的增产19%。
6、灌溉排水：红薯生长期间如遇长期干旱，则生长受抑制，必须及时灌溉。红薯的需水规律，在整个生长过程中，是由少而多，再由多到少，即生长前期需水较少，中期需水最多，后期又趋少。
红薯栽插后，如遇干旱，应及时浇水以利成活；茎叶生长初期，如土壤干旱应适当灌溉，以利长蔓和分枝；进入结薯期后，要注意控制水分，一般不宜灌溉，防止地上部徒长。如逢雨季，要注意疏通排水沟，做到雨止沟干，以利块根形成；中期茎叶盛长，薯块也在膨大，需水最多，遇天气干旱，垄沟干白，薯苗在傍晚时叶片边缘仍然下垂，则说明缺水，要及时灌溉；后期即薯块膨大期需水较少，收获前20天内不宜灌水，否则块根含水多，品质差，不耐贮藏。
灌水深度因土质而异，一般达垄高的二分之一，水能渗至垄顶即可。在高温季节灌水，宜在早晨或傍晚进行，以免温度急剧变化，影响生长。高旱薯地应做好保水防旱工作，有条件的地方也可施用夹边肥后，在垄面覆盖山草等，以减少水分蒸发。