1标准: 百合干燥纯净，大小均匀，色泽微黄，食味清正。　　

    2加工 ： ①加工前准备 ： 百合采收适宜期是立秋至处署。选择连续晴天采收，挖出的鲜百合除去泥沙，剪去须根，存放气调库贮藏；②剥片清洗 ： 将边片、中片和心片分层剥开、分装，再用流动的清水清洗干净，凉干；③烘干 ： 选用常规烘干设备，定量、定时、控温（　80℃　）左右进行烘烤（禁用开水烫片、硫磺熏蒸），烘干后，将干片放于室内2-3天进行回软，使干片内外含水量均匀；④分级包装和贮藏 ： 干片回软后按分级标准进行包装（包装选用塑料袋加纸箱，标准件重量10kg）。　　

    3分级 : ①甲级 : 色泽鲜明，呈微黄色，全干洁净，片大肉厚，无霉烂、虫伤、麻色及灰碎等；②乙级 : 色泽鲜明，呈微黄色，全干洁净，片较大肉厚，无霉烂、虫伤、麻色及灰碎等；③丙级 : 色泽鲜明，全干洁净，无霉烂、虫伤、麻色及灰碎，斑点和黑边不超过每片面积的10%；④丁级  :色泽鲜明，全干洁净，无霉烂、虫伤、麻色及灰碎，斑点和黑边不超过每片面积的30%。