加工技术
果香醉枣的制作
2015-05-18 21:06  点击:111

    原料配方:鲜枣 1千克 、白酒20毫升、桔子香精(食用级)5滴。  

  制作方法:  

  1、挑选无损伤、无病虫害、质地坚硬的八成熟红枣,用清水洗净。  

  2、将枣倒入锅中,加入20毫升白酒,搅拌均匀,使枣吸收酒液,然后滴入桔子香精拌匀。  

  3、将枣迅速放入塑料食品袋中用绳捆紧,放入阴凉处,密封贮藏1个月,即可食用。  

  产品特点:色酒香浓郁。若在吃过油腻食物后食用,更觉甜脆爽口