内蒙古赤峰市阿鲁科尔沁旗畜牧业局改良站副站长丹毕尼玛写作的作品《淡谈蒙古族挤奶制作奶食品的传统方法》登上了《中国科技人才》刊物，请大家关注。简单解论了蒙古族传统奶食品加工方法及技术。蒙古人祖先以来代代传下来的挤牛奶制作奶豆腐、酸奶、黄油、奶渣子、奶皮子、奶酒等等奶食品。具有民族特色，营养丰富，香味独特。作者是土生土长的蒙古人，带着奶香纯味的作品会神奇的吸引四面八方广大读者的热心关注。《中国科技人才》第11期