深秋时节，山西省运城市平陆县坡底乡马泉沟村柿子喜获丰收，农民抓紧收获柿子、加工柿饼，到处是一片丰收景象。

　　由于当地独特的水土气候，这里所产的柿子无核或少核，加工成的柿饼能溶于水，被当地人称为“水化柿”，是我国独特的柿种珍品。