1、克服重茬障碍,减轻土传病害的发生设施蔬菜栽培重茬、连作问题日益突出,土壤病虫害种类和数量逐茬增多。砧木具有较强的抗土传病虫害能力,嫁接苗利用砧木的这个特点,避免了卜传病害从根部侵染,减少了发病机会。如黑籽南瓜嫁接黄瓜、西瓜可防治瓜类枯萎病。
    2、提高肥水利用率.由于砧木都选用根系发达、肥水吸收能力比栽培蔬菜强的野生或栽培品种,因此,嫁接蔬菜的根系入土深、吸肥吸水能力强,提高了肥水利用率。
    3、增强蔬菜的抗逆性,增产效果明显嫁接后植株多表现为生长势强,对低温、干旱或潮湿、强光或弱光、盐碱或酸性土壤等的适应能力都高于未嫁接的蔬菜,结果期较长,产量明显增力口。
    4、改善品质.只要选用合适的砧木,嫁接作物品质不会下降,一些作物反而能得到改善。如嫁接黄瓜果肉增厚,心室变小,苦味瓜比例降低;嫁接西瓜,瓜形显著增大,糖度无明显下降。